[發(fā)明專利]一種活性蟲草酵素的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711096208.8
• 申請(qǐng)日: 2017-11-09
• 公開（公告）號(hào): CN108085303B
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 賀曉軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州惠博士生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12N9/00
• 分類號(hào): C12N9/00;C12N1/14;A61K8/9728;A61K8/66;A61Q19/08;A61Q19/02;A61Q19/00;C12R1/645
• 代理公司: 杭州凱知專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33267
• 代理人: 金國(guó)棟

本發(fā)明提供活性蟲草酵素制備的優(yōu)化方法，包括：1)培養(yǎng)基的選擇：液體培養(yǎng)基成分的組成如下：a、碳源100?200重量份，b、氮源100?200重量份，c、無(wú)機(jī)鹽包括K2HPO4，MgSO4.7H2O，K2HPO4為0.4?1.0重量份，MgSO4.7H2O為0.1?0.7重量份，d、其他包括VB1，透明質(zhì)酸和去離子水，VB1為0.02?0.05重量份，透明質(zhì)酸2.0?5.0重量份，去離子水補(bǔ)到1000重量份；2)蟲草菌種的移植和保藏，移植時(shí)間為3個(gè)月；3)蟲草菌種的接種，接種量為3cm2；4)蟲草菌種的搖床上培養(yǎng)，選取培養(yǎng)72h的處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的蟲草菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)；5)蟲草菌種的擴(kuò)大發(fā)酵，培養(yǎng)10h后通氣，通氣量為1.8(v/v·min)。本方法制備的蟲草酵素可以以重量比0.01?10.0％添加到任意化妝品配方中使用，其中的主要營(yíng)養(yǎng)及有效成份具有淡斑抗氧化、抗衰老、抑菌消炎等功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明本發(fā)明涉及一種生物酵素，尤其是一種蟲草酵素制備的優(yōu)化方法。

背景技術(shù)

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，幾乎參與所有的生命活動(dòng)，生物若無(wú)酵素將無(wú)法生存。目前為止人體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)酵素多達(dá)1000種以上，酵素又稱為具有生物活性的酶，它是健康的源泉，也是生命的源泉，酵素具有排毒解毒，提高免疫的功能，它是生物體內(nèi)各種反應(yīng)的媒介，酵素廣泛地存在于動(dòng)植物食物中但加熱到48℃以上時(shí)這些酵素就會(huì)被破壞，所以生產(chǎn)制備酵素的過程中要尤為注意?？茖W(xué)研究表明酵素進(jìn)入人體30分鐘后，就開始發(fā)生作用，分解老化細(xì)胞，制造新生細(xì)胞；同時(shí)酵素還可以分解血液中的廢物，使血液保持弱堿性，促進(jìn)血液循環(huán)；人體中的氨基酸會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，而體內(nèi)的酵素能將這些有害物質(zhì)轉(zhuǎn)變成低毒性的尿液排出體外；酵素還有防感染的防御能力，可以有效地抵抗異物侵襲，達(dá)到防皺美容和永葆青春魅力的作用。

北蟲草是北冬蟲夏草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草。是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草與產(chǎn)自青藏高原的中華冬蟲夏草同屬于麥角菌科真菌類植物，主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)，其生長(zhǎng)需要高寒環(huán)境，要求溫差大，這樣高寒環(huán)境生長(zhǎng)的北蟲草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與冬蟲夏草極為相似，經(jīng)檢測(cè)表明北蟲草中的一些主要營(yíng)養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、核苷類物質(zhì)、蟲草SOD、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)(含量為39.37％,是豬肉白質(zhì)含量的1.8倍)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，其中P(磷)的含量是冬蟲夏草的3.5倍，Zn(鋅)、Cu(銅)、Fe(鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se(硒)的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以，北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫(kù)中的三大補(bǔ)藥。我國(guó)現(xiàn)有的北蟲草一般通過固態(tài)發(fā)酵法或液態(tài)發(fā)酵法得到，一般的液態(tài)發(fā)酵蟲草制備得到的蟲草酵素中的活性成分含量偏低，而且得到的蟲草酵素主要以食用或藥用為主，在化妝品領(lǐng)域卻很少有涉及。

隨著生物技術(shù)的融入和發(fā)酵技術(shù)的迅猛發(fā)展，以及市場(chǎng)的需求，我國(guó)的酵素行業(yè)也逐漸更新?lián)Q代。目前市場(chǎng)上的酵素產(chǎn)品多種多樣已經(jīng)涉及到食品、保健食品、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。本發(fā)明采用優(yōu)化液體深層發(fā)酵的方法制備蟲草酵素，得到的蟲草酵素除了活性成分含量普遍提高外，也具有一般酵素的基本作用，在融合了北蟲草的主要營(yíng)養(yǎng)及藥物成份后，還具有淡斑抗氧化、抗衰老、抑菌消炎等活性功效，在化妝品領(lǐng)域具有光明的發(fā)展前景。

發(fā)明內(nèi)容

為解決現(xiàn)有蟲草酵素制備和應(yīng)用的技術(shù)問題，為得到一種活性成分更多、效果更好、應(yīng)用更廣泛的蟲草酵素。

本發(fā)明提供的第一種技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種蟲草酵素制備的優(yōu)化方法，其特征在于包括如下步驟：

1)培養(yǎng)基的選擇目前，北蟲草是蟲草屬中唯一接種成功和可以人工栽培進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的菌種。其培養(yǎng)基的配方多種多樣，選擇適于蟲草菌種發(fā)酵產(chǎn)生蟲草酵素活性成分的液體培養(yǎng)基的組成和配比至關(guān)重要。本發(fā)明使用的液體培養(yǎng)基有五種配方，具體如下，