[發(fā)明專利]一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711092325.7
• 申請(qǐng)日: 2017-11-08
• 公開（公告）號(hào): CN107629865A
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫永軍;鞠文明;胡煒;唐曉波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司
• 主分類號(hào): C11B1/02
• 分類號(hào): C11B1/02;C11B1/10;C11B3/00
• 代理公司: 濟(jì)南日新專利代理事務(wù)所37224
• 代理人: 李蕾蕾

1.一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的方法經(jīng)過(guò)以下步驟：

（I）將魷魚內(nèi)臟解凍并且切割成10-20mm的顆粒，加入等重量的水；

（II）向步驟I得到的魷魚內(nèi)臟混合物加入堿性蛋白酶和木瓜蛋白酶至1500-2000U/mL和2000-2600U/mL，使用碳酸鈉或者鹽酸調(diào)節(jié)pH到9.0-9.5，并且在40-45攝氏度下酶解2-4小時(shí)，加熱滅活；

（III）將步驟II得到的酶解混合物在1500-2000轉(zhuǎn)/分的離心機(jī)中離心15-30分鐘，并且分離第一油狀產(chǎn)物和下層酶解液；

（IV）將步驟III中得到的下層酶解液中加入重量12-20%的正己烷，并且攪拌10-20分鐘，收集油相并且蒸發(fā)正己烷回收得到第二油狀產(chǎn)物；

（V）將步驟IV得到的第二油狀產(chǎn)物在0-15攝氏度下抽真空達(dá)到0.05-0.1大氣壓，并且攪拌15-30分鐘；

（VI）混合步驟V得到的油狀產(chǎn)物和步驟III得到的第一油狀產(chǎn)物，得到最終產(chǎn)品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟I和II之間，還包括將步驟I得到的魷魚內(nèi)臟混合物在40-45攝氏度之間攪拌1-2小時(shí)的步驟。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟II中，向步驟I得到的魷魚內(nèi)臟混合物加入堿性蛋白酶和木瓜蛋白酶至1700U/mL和2200U/mL，使用碳酸鈉或者鹽酸調(diào)節(jié)pH到9.2，并且在42攝氏度下酶解3.2小時(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟III中，在離心之前將pH調(diào)節(jié)到4.5-5.5。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟III中，將步驟II得到的酶解混合物在1800轉(zhuǎn)/分的離心機(jī)中離心22分鐘，并且分離第一油狀產(chǎn)物和下層酶解液。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟IV中，將步驟III中得到的下層酶解液中加入重量15%的正己烷，并且攪拌18分鐘，收集油相并且蒸發(fā)正己烷回收得到第二油狀產(chǎn)物。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：將步驟IV得到的第二油狀產(chǎn)物在4攝氏度下抽真空達(dá)到0.08大氣壓，并且攪拌22分鐘。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟VI中，在混合步驟V得到的油狀產(chǎn)物和步驟III得到的第一油狀產(chǎn)物之后，還包括將混合的油狀產(chǎn)物使用洗滌液進(jìn)行洗滌的步驟，所述的洗滌液包括質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5-1.5%的檸檬酸鈉和0.3-0.5%的EDTA二鈉鹽。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚肝臟油脂的酶解溶劑提取方法，其特征在于：所述的步驟VI中，在混合步驟V得到的油狀產(chǎn)物和步驟III得到的第一油狀產(chǎn)物之后，還包括將混合的油狀產(chǎn)物使用洗滌液進(jìn)行洗滌的步驟，所述的洗滌液包括質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.90%的檸檬酸鈉和0.34%的EDTA二鈉鹽。