[發(fā)明專利]一種速食大米粉的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711091716.7 | 申請日： | 2017-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN107836637A | 公開（公告）日： | 2018-03-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳洪生 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳洪生 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司33109 | 代理人： | 尉偉敏 |
| 地址： | 322000 浙江省金華市*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 速食 米粉 制備 方法 | ||
1.一種速食大米粉的制備方法，其特征在于：該制備方法包括以下步驟：
1）將大米浸泡吃透水后，瀝干，蒸熟；
2）將蒸熟的大米曬干后磨成米粉；
3）把食用油燒開再冷卻后，加入米粉中；
4）再加入調(diào)料攪拌均勻后包裝。
2.如權(quán)利要求1所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述步驟1）中大米浸泡時間為3-4h。
3.如權(quán)利要求1所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述步驟3）中食用油和米粉的質(zhì)量比為1:5。
4.如權(quán)利要求1所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述步驟4）中調(diào)料為鹽、味精和雞精。
5.如權(quán)利要求1所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述步驟4）中米粉與調(diào)料的質(zhì)量比為50:1。
6.如權(quán)利要求4所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述鹽、味精和雞精的質(zhì)量比為5:3:2。
7.如權(quán)利要求1所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述米粉為直接食用或加水調(diào)和后食用。
8.如權(quán)利要求1所述的速食大米粉的制備方法，其特征在于，所述步驟4）前加入海鮮或香辣口味的配料包。
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