[發明專利]一種從無花果中篩選的曲霉有效
| 申請號： | 201711089892.7 | 申請日： | 2017-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN107619793B | 公開（公告）日： | 2020-10-09 |
| 發明（設計）人： | 譚海剛;李靜 | 申請（專利權）人： | 青島農業大學 |
| 主分類號： | C12N1/14 | 分類號： | C12N1/14;A23L19/00;A23L5/10;C12R1/66 |
| 代理公司： | 青島海昊知識產權事務所有限公司 37201 | 代理人： | 曾慶國 |
| 地址： | 266100 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 無花果 篩選 曲霉 | ||
【權利要求書】：
1.一株曲霉(
2.權利要求1所述的曲霉在制備無花果發酵液中的應用。
3.一種發酵無花果制備無花果發酵液的方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步驟：
1)將新鮮的無花果進行熱燙處理后，將熱燙滅酶的無花果進行破碎打漿制成漿液；
2)將權利要求1所述的曲霉FJ036株接入到滅菌處理后的無花果果漿中，進行發酵培養；發酵結束后，離心獲得曲霉酶發酵液；
3)將曲霉酶發酵液接入到滅菌處理后的無花果果漿中，進行酶解處理；酶解結束后，滅酶獲得無花果發酵液；
所述的步驟2)中的發酵溫度為26-28℃，發酵時間為2-4d。
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