[發明專利]一種何首烏飲用水的制備方法在審
| 申請號： | 201711086671.4 | 申請日： | 2017-11-07 |
| 公開（公告）號： | CN109744444A | 公開（公告）日： | 2019-05-14 |
| 發明（設計）人： | 楊智淵 | 申請（專利權）人： | 貴州來喜實業有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 韓煒 |
| 地址： | 558200 貴州省黔南布*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 何首烏 制備 過濾 飲用水 保安過濾器 機械過濾器 天然礦泉水 吸附過濾器 打漿 巴氏滅菌 臭氧消毒 釀酒酵母 發酵醪 曝氣罐 水飲料 無菌水 按下 曝氣 糖度 發酵 接種 澄清 | ||
【權利要求書】：
1.一種何首烏飲用水的制備方法，其特征在于，按下述步驟制備：
(1)天然礦泉水經機械過濾器過濾，得A品；
(2)A品經吸附過濾器過濾，得B品；
(3)B品經保安過濾器過濾，得C品；
(4)C品經曝氣罐曝氣，2-4h,得D品；
(5)何首烏打漿后加無菌水制成何首烏發酵醪，調節其糖度至15%后，接種釀酒酵母后于25-35℃發酵14-20天，得到E品；
(6)對E品進行巴氏滅菌后，得到F品；
(7)過濾G品，澄清后，得到H品；
(8)混合D品和H品，得到I品；
(9)I品經過臭氧消毒，得到成品。
2.如權利要求1所述的何首烏飲用水的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的天然礦泉飲用水為高原雪水。
3.如權利要求1所述的何首烏飲用水的制備方法，其特征在于：所述步驟（5）中酵母發酵時間為19天。
4.如權利要求1所述的何首烏飲用水的制備方法，其特征在于：所述步驟（6）中巴氏消毒的條件為溫度為75-95℃，滅菌時間18-32秒。
5.如權利要求1所述的何首烏飲用水的制備方法，其特征在于：所述步驟（7）中澄清方法采用皂土澄清法。
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