[發明專利]一種高效易吸收的膨化大豆粉及其制備工藝

在審

• 申請號: 201711085595.5
• 申請日: 2017-11-07
• 公開（公告）號: CN107821750A
• 公開（公告）日: 2018-03-23
• 發明（設計）人: 賈洪強;方百發;劉科元
• 申請（專利權）人: 廣州美豆生物技術有限公司
• 主分類號: A23K10/18
• 分類號: A23K10/18;A23K10/30;A23K10/33;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/111;A23K20/142;A23K20/147;A23K20/174;A23K20/189;A23K20/22;A23K20/26;A23K50/30
• 代理公司: 廣州京諾知識產權代理有限公司44407
• 代理人: 麥超群

1. 一種高效易吸收的大豆粉，其特征在于：包括如下重量份數的原料：大豆300-400份，豆粕100-200份，榆樹皮40-60份，石榴樹皮40-60份，磷酸二氫鈣10-20份，食鹽8-12份，氯化膽堿1-3份，蛋氨酸6-10份，蘇氨酸 4-8份，賴氨酸20-30份，血球蛋白粉50-60份，乙氧基喹啉0.7-0.9份，苜蓿20-30份，馬齒莧20-30份，山楂20-30份，植酸酶20-30份，乳酸菌0.3-0.5份，糖蜜70-90份和復合維生素1-2份。

2.根據權利要求1所述的一種高效易吸收的大豆粉，其特征在于：包括如下重量份數的原料：大豆350份，豆粕150份，榆樹皮50份，石榴樹皮50份，磷酸二氫鈣15份，食鹽10份，氯化膽堿2份，蛋氨酸8份，蘇氨酸6份，賴氨酸25份，血球蛋白粉55份，乙氧基喹啉0.8份，苜蓿25份，馬齒莧25份，山楂25份，植酸酶25份，乳酸菌0.4份，糖蜜80份和復合維生素1.5份。

3.根據權利要求1-2任一所述的一種高效易吸收的膨化大豆粉及其制備工藝，其特征在于：包括以下步驟：

⑴按重量份稱取各個原料，將大豆、豆粕、榆樹皮、石榴樹皮、苜蓿、馬齒莧和山楂清洗干凈，粉碎至粒度為1.5-2mm的混合粉；

⑵將步驟⑴所述混合粉用進料絞龍送入調質器中，通入高壓蒸汽進行預調制，所述的蒸汽調質溫度為75-85℃,時間為 1-3分鐘 ；

⑶而后進行擠壓膨化，所述的擠壓膨化溫度為130-150℃，擠壓膨化時間為5-8 分鐘；

⑷烘干、冷卻后，加入磷酸二氫鈣、食鹽、氯化膽堿、蛋氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、血球蛋白粉、乙氧基喹啉、植酸酶、乳酸菌、糖蜜和復合維生素攪拌混勻為半成品；

⑸放入制粒機中，加水擠壓制粒，加入的水量為半成品質量的10-15％，水溫為35-45℃。

4.根據權利要求1-2任一所述的一種高效易吸收的大豆粉，其特征在于：所述復合維生素包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D和維生素E。