[發(fā)明專利]一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711084247.6
• 申請(qǐng)日: 2017-11-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107712071A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊宗鑫;陳春輝;周敏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州鑫偉低碳技術(shù)研發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23C11/10
• 分類號(hào): A23C11/10
• 代理公司: 浙江納祺律師事務(wù)所33257
• 代理人: 鄭滿玉

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，屬于保健食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著現(xiàn)代社會(huì)人們的生活壓力、經(jīng)濟(jì)壓力、家庭壓力的不斷增大，大多數(shù)人難免調(diào)節(jié)不當(dāng)，不堪重負(fù)，使得身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，因而導(dǎo)致機(jī)體的免疫力下降，甚至造成免疫紊亂，使好多人身體長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，這樣久而久之積勞成疾。

豆?jié){、豆奶是極具我國(guó)特色的民眾飲品，各色品種繁多，其中，為了滿足現(xiàn)代人群的營(yíng)養(yǎng)需求，各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型豆?jié){、豆奶應(yīng)運(yùn)而生，廣受大眾的喜愛(ài)，特別是早上人們更加喜歡飲用豆?jié){或豆奶，它們占有極高的市場(chǎng)份額，但是現(xiàn)在的豆?jié){、豆奶基本上是通過(guò)在其產(chǎn)品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)離子等，雖然此類豆?jié){、豆奶可以做到補(bǔ)充身體基本營(yíng)養(yǎng)，但是無(wú)法提高人體的免疫力、緩解疲勞狀態(tài)，也不具備增強(qiáng)細(xì)胞再生能力、防衰老、抗炎抗感染等功效。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供具有提高人體免疫力和抗感染能力、緩解運(yùn)動(dòng)疲勞、增強(qiáng)細(xì)胞再生能力、營(yíng)養(yǎng)非常豐富以及易于消化吸收等技術(shù)特點(diǎn)的一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：0.1-12份雨生紅球藻蝦青素、40000-500000份豆?jié){或40000-500000份豆奶、0-1000份食用膠、0-100000份糖、0-1000份食用香精。

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：2.5-1200份水溶性處理的雨生紅球藻破壁孢子粉、40000-500000份豆?jié){或40000-500000份豆奶、0-1000份食用膠、0-100000份糖、0-1000份食用香精。

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：2-600份雨生紅球藻蝦青素水溶性微囊粉、40000-500000份豆?jié){或40000-500000份豆奶、0-1000份食用膠、0-100000份糖、0-1000份食用香精。

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：1-400份雨生紅球藻蝦青素油、40000-500000份豆?jié){或40000-500000份豆奶、0-1000份食用膠、0-100000份糖、0-1000份食用香精。

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：2-12000份雨生紅球藻蝦青素乳化液、40000-500000份豆?jié){或40000-500000份豆奶、0-1000份食用膠、0-100000份糖、0-1000份食用香精。

作為一種改進(jìn)，雨生紅球藻蝦青素包括水溶性處理的雨生紅球藻破壁孢子粉、雨生紅球藻蝦青素水溶性微囊粉、雨生紅球藻蝦青素油、雨生紅球藻蝦青素乳化液。

作為一種改進(jìn)，所述糖包括紅糖、白沙糖。

本發(fā)明的有益效果：抗氧化、清除氧自由基、增強(qiáng)細(xì)胞再生能力、抗炎抗感染；抗皺紋、防曬、保護(hù)眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)、防紫外線輻射；預(yù)防心血管疾病，抑制糖尿病腎病，抑制腫瘤；提高人體免疫力和抗感染能力，緩解運(yùn)動(dòng)疲勞等功效；營(yíng)養(yǎng)非常豐富，易于消化吸收；含有植物蛋白、皂角苷、低聚糖、大豆卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)，有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

以下通過(guò)具體的實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不受以下實(shí)施例的限制。

實(shí)施例1

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：2.5份水溶性處理的雨生紅球藻破壁孢子粉、40000份豆?jié){或40000份豆奶、1份食用膠、1份糖、1份食用香精。

將40000份豆?jié){或40000份豆奶、1份食用膠、1份糖、1份食用香精混合，攪拌、均勻，加入2.5份水溶性處理的雨生紅球藻破壁孢子粉混合，攪拌、均勻，混的一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶。

實(shí)施例2

一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶的配方，按質(zhì)量份數(shù)包括下述組分混合而成：601.2份水溶性處理的雨生紅球藻破壁孢子粉、270000份豆?jié){或270000份豆奶、500份食用膠、50000份糖、500份食用香精。

將270000份豆?jié){或270000份豆奶、500份食用膠、50000份糖、500份食用香精混合，攪拌、均勻，加入601.2份水溶性處理的雨生紅球藻破壁孢子粉混合，攪拌、均勻，混的一種雨生紅球藻蝦青素豆?jié){或豆奶。

實(shí)施例3