[發明專利]一種智能炒菜機

有效

• 申請號: 201711081145.9
• 申請日: 2017-11-03
• 公開（公告）號: CN107928382B
• 公開（公告）日: 2019-12-24
• 發明（設計）人: 許錦標;何光
• 申請（專利權）人: 上海愛餐機器人(集團)有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種智能炒菜機，其包括外殼、內殼、炒鍋、炒鍋加熱裝置、炒鍋翻轉裝置、炒鍋旋轉裝置、第一油煙處理裝置及主控裝置；內殼內具有烹飪區，烹飪區內設有炒鍋、炒鍋加熱裝置、炒鍋翻轉裝置及炒鍋旋轉裝置；烹飪區與外殼之間形成有油煙處理區，油煙處理區內設有第一油煙處理裝置，第一油煙處理裝置的進氣端與烹飪區連通；炒鍋加熱裝置、炒鍋翻轉裝置、炒鍋旋轉裝置及第一油煙處理裝置均與主控裝置電連接。本發明能夠有效對烹飪區產生的油煙與外殼內部的其他地方隔離，并能夠處理外殼內部的油煙，因此可以保證外殼內部清潔，并可以避免油煙污染炒菜機內部的相關裝置設備，進而可以保證炒菜機內部的相關裝置設備的正常工作。

技術領域

本發明涉及烹飪設備技術領域，尤其涉及一種智能炒菜機。

背景技術

中國的烹調文化博大精深、方式變化繁多，其中主要烹調技法包括炒、燜、炸、煮、蒸、煎、烤等，各種烹調方式的實質是被烹調物經過不同搭配以及各種預期火候狀態后，烹調得到干變萬化的具有不同口味物點和風味效果的各種菜式，但是烹調是一種經驗和手工為主的技藝，對操作人員技術的要求很高。如今出現了智能化的炒菜機，只要用戶向炒菜機內放好食物配料，炒菜機就可以自動完成炒菜的工序，從而讓用戶可以很方便地享受到美食。現有的炒菜機一般包括外殼，設于外殼內部的炒鍋、炒鍋驅動機構、炒鍋加熱裝置以及控制裝置等，其工作原理為：將食物配料放置在炒鍋中，當炒菜機開始進行炒菜工序時，控制裝置控制炒鍋加熱裝置對炒鍋進行加熱，并且控制裝置還會控制炒鍋驅動機構翻轉炒鍋，以使得炒鍋對其內部的食物配料進行翻炒，當預定的炒菜工序完成后，就可以完成炒菜的過程。

現有的炒菜機在炒菜的過程中，會產生大量油煙，但是由于現有的炒菜機進行炒菜的區域是直接與炒菜機外殼內部的其他地方連通的，而且由于現有的炒菜機一般不具有油煙處理功能，因此在炒菜的過程中產生的大量油煙會集聚在炒菜機外殼內部，這樣會使得炒菜機內部受到油煙的污染而變得不干凈，同時會污染設置在炒菜機的外殼內部的相關裝置設備，從而會影響到炒菜機內部的相關裝置設備的正常工作。

發明內容

針對上述問題，本發明的目的在于提供一種智能炒菜機，其能夠有效對烹飪區產生的油煙與外殼內部的其他地方隔離，并能夠對外殼內部的油煙進行及時處理，因此可以保證外殼內部清潔，并可以避免油煙污染炒菜機內部的相關裝置設備，進而可以保證炒菜機內部的相關裝置設備的正常工作。

為了實現上述目的，本發明提供了一種智能炒菜機，其包括外殼、內殼、炒鍋、炒鍋加熱裝置、炒鍋翻轉裝置、炒鍋旋轉裝置、第一油煙處理裝置及主控裝置；

所述內殼設于所述外殼內，所述內殼內具有密閉設置的烹飪區，所述烹飪區內設有所述炒鍋、所述炒鍋加熱裝置、所述炒鍋翻轉裝置及所述炒鍋旋轉裝置；

所述炒鍋加熱裝置用于對所述炒鍋加熱；所述炒鍋翻轉裝置用于驅動所述炒鍋上下翻轉；所述炒鍋旋轉裝置用于控制所述炒鍋繞所述炒鍋的中軸線旋轉；

所述內殼與所述外殼之間形成有油煙處理區，所述油煙處理區內設有所述第一油煙處理裝置，所述第一油煙處理裝置的進氣端與所述烹飪區的內部連通；

所述炒鍋加熱裝置、所述炒鍋翻轉裝置、所述炒鍋旋轉裝置以及所述第一油煙處理裝置均與所述主控裝置電連接，以接收所述主控裝置根據預設的菜譜指令而發出的控制指令，并根據所述控制指令執行相應的操作。

進一步地，所述智能炒菜機還包括鍋蓋及鍋蓋驅動裝置；所述鍋蓋設于所述內殼內，所述鍋蓋驅動裝置設于所述外殼內并與所述主控裝置電連接；所述鍋蓋驅動裝置與所述鍋蓋驅動連接，以用于驅動所述鍋蓋蓋合和離開所述炒鍋的鍋口。