[發(fā)明專利]一種以構(gòu)樹葉為主料的發(fā)酵豬飼料及其制備工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711080255.3
• 申請(qǐng)日: 2017-11-06
• 公開（公告）號(hào): CN107549494A
• 公開（公告）日: 2018-01-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張錦華;周景漢;尹華泉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西英泰瑞生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K50/30
• 分類號(hào): A23K50/30;A23K10/14;A23K10/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種以構(gòu)樹葉為主料的發(fā)酵豬飼料及其制備工藝。

背景技術(shù)

構(gòu)樹為桑科構(gòu)樹屬成員，別名構(gòu)桃樹、楮樹、楮實(shí)子、楮樹、沙紙樹、谷木、谷漿樹、假楊梅等，廣泛分布于我國(guó)華北、華中、華南、西南、西北各省區(qū)，尤其是南方地區(qū)極為常見，國(guó)外則見于越南和日本。構(gòu)樹葉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，風(fēng)干后粗蛋白約為20%，粗脂肪約為12%，粗纖維約為9.5%，粗灰分約為12%，價(jià)格低廉易得，但因其蛋白分子大，不易吸收，含有一定量的單寧影響適口性等原因限制了其在飼料中的使用，因而沒有被廣泛應(yīng)用。同時(shí)構(gòu)樹葉能量偏低，因此在輔以一定量的玉米粉后，經(jīng)微生物發(fā)酵，酶解之后，形成消化率高，適口性好，誘食性好，富含大量有益菌的微生物發(fā)酵飼料。新鮮的構(gòu)樹葉經(jīng)發(fā)酵后，產(chǎn)生大量的乳酸等天然抑菌劑，解決了新鮮青綠飼料不利保存的問題，防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述背景技術(shù)中提到的問題，本發(fā)明提供一種以構(gòu)樹葉為主料的發(fā)酵豬飼料及其制備工藝，解決了青綠飼料不利保存，吸收利用率低的問題。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種以構(gòu)樹葉為主料的發(fā)酵豬飼料及其制備工藝，由以下原料各組分的重量份組成：構(gòu)樹葉64-66份，玉米粉33-34份，葡萄糖0.3-0.4份，磷酸氫二鉀0.05-0.15份，硫酸鎂0.005-0.015份，硫酸錳0.005-0.015份，淀粉酶0.05-0.15份，低聚糖酶0.05-0.15份，纖維素酶0.04-0.06份，復(fù)合菌0.05-0.07份，其中復(fù)合菌由枯草芽孢桿菌0.005-0.015份，地衣芽孢桿菌0.005-0.015份，釀酒酵母0.005-0.015份，植物乳桿菌0.005-0.015份，布氏乳桿菌0.005-0.015份和鼠李糖乳桿菌0.005-0.015份組成。

優(yōu)選地，由以下原料各組分的重量份組成：構(gòu)樹葉65份，玉米粉33.5份，葡萄糖0.35份，磷酸氫二鉀0.1份，硫酸鎂0.01份，硫酸錳0.01份，淀粉酶0.1份，低聚糖酶0.1份，纖維素酶0.05份，復(fù)合菌0.06份，其中復(fù)合菌由枯草芽孢桿菌0.01份，地衣芽孢桿菌0.01份，釀酒酵母0.01份，植物乳桿菌0.01份，布氏乳桿菌0.01份和鼠李糖乳桿菌0.01份組成。

一種以構(gòu)樹葉為主料的發(fā)酵豬飼料及其制備工藝包括以下步驟：

S1、清洗：將新采摘的構(gòu)樹葉用干凈水進(jìn)行清洗，清洗次數(shù)為2-3次；

S2、發(fā)酵液的制取：將復(fù)合菌、酶制劑、硫酸鎂、硫酸錳、磷酸氫二鉀和葡萄糖進(jìn)行充分混合均勻，并溶解于41-43℃溫水中，制成混合發(fā)酵液備用，其中酶制劑包括淀粉酶，低聚糖酶和纖維素酶；

S3、攪拌：將洗凈的構(gòu)樹葉和玉米粉投入混合機(jī)進(jìn)行攪拌，并添加步驟S2形成的混合發(fā)酵液，啟動(dòng)混合機(jī)攪拌均勻；

S4、裝袋：將步驟S3混合好的物料裝入5-8毫米厚度的帶單向閥的呼吸袋中，壓實(shí)排氣后用熱封機(jī)進(jìn)行封口，呼吸袋具有良好的透氣性，熱穿透性和耐熱性；

S5、恒溫發(fā)酵：將步驟S4生產(chǎn)的袋裝物料放到具有保溫效果的房間，室溫下發(fā)酵4-7天，并保持室溫在25℃以上；

S6、滅菌：將步驟S5生產(chǎn)的發(fā)酵飼料濕料用紫外線滅菌器進(jìn)行滅菌殺毒；

S7、使用方法：將步驟S6滅菌的發(fā)酵飼料濕料直接在全價(jià)料中按照10%的比例添加使用。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：該發(fā)明制備的發(fā)酵豬飼料以青綠構(gòu)樹葉為主，來源廣泛，營(yíng)養(yǎng)豐富，成本極低，輔以一定比例的玉米粉，加入復(fù)合益生菌發(fā)酵制成水分含量50%左右的活性發(fā)酵飼料，發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的乳酸等天然抑菌物質(zhì)，抑制腐敗菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)構(gòu)樹葉的保鮮保質(zhì)期，同時(shí)發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量風(fēng)味物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物有極強(qiáng)的誘食作用，發(fā)酵后的飼料很好的保存了原有鮮綠飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%至30%，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分也十分豐富，同時(shí)富含大量有益活菌，可以調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道，增強(qiáng)免疫力，大大提升飼料的品質(zhì)，肉豬吃后生長(zhǎng)速度快，抗病性強(qiáng)，且肉質(zhì)純正，味道鮮美。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。

實(shí)施例1