[發(fā)明專利]一種天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711077708.7
• 申請(qǐng)日: 2017-11-06
• 公開（公告）號(hào): CN107927702A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉燁;楊麗梅;楊亞玲;李云
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南省鹽業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L27/40
• 分類號(hào): A23L27/40;A23L33/105
• 代理公司: 昆明協(xié)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)53108
• 代理人: 謝嘉

1.一種天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于由下述重量份的原料混勻后制成：食鹽87～93份，花青素0.5～2份，葉綠素0.5～2份，葉黃素0.5～1份，火龍果色素3～5份，番茄紅素0.5～1份，β-胡蘿卜素0.5～1份和姜黃素0.5～1份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于：所述的花青素、姜黃素分別通過(guò)以下方法提取制備：將提取原料與75％乙醇按重量體積比1：5～10加入到組織搗碎勻漿機(jī)中，設(shè)置勻漿轉(zhuǎn)速為8000r～10000r/min，時(shí)間3～5min，將勻漿完成的混合物通過(guò)雙層醫(yī)用紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)上述操作一次，合并兩次濾液；在濾液中加入無(wú)機(jī)鹽作為萃取劑進(jìn)行雙水相萃取，無(wú)機(jī)鹽的重量體積比為濾液的10％～20％，靜置分相，取上層有機(jī)相真空60℃干燥12h，分別得到花青素和姜黃素。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于：所述的葉黃素、葉綠素、番茄紅素、β-胡蘿卜素分別通過(guò)以下方法提取制備：將提取原料與無(wú)水乙醇按重量體積比1：5～10加入到組織搗碎勻漿機(jī)中，設(shè)置勻漿轉(zhuǎn)速為8000r～10000r/min，時(shí)間3～5min，將勻漿完成的混合物通過(guò)雙層醫(yī)用紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)上述操作一次，合并兩次濾液，真空60℃干燥12h，分別得到葉黃素、葉綠素、番茄紅素、β-胡蘿卜素。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于：所述的火龍果色素通過(guò)以下方法提取制備：按重量體積比1：5～10將火龍果與純凈水加入到組織搗碎勻漿機(jī)中，設(shè)置勻漿轉(zhuǎn)速為8000r～10000r/min，時(shí)間3～5min，將勻漿完成的混合物通過(guò)雙層醫(yī)用紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)上述操作一次，合并兩次濾液，真空60℃干燥24h，得火龍果色素。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于：所述的花青素的提取原料為藍(lán)莓、紫薯、黑加侖、紫枸杞或葡萄；所述的姜黃素的提取原料為生姜。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于：所述的葉黃素的提取原料為橘子皮或萬(wàn)壽菊；所述的葉綠素的提取原料為菠菜或黃瓜；所述的番茄紅素的提取原料為番茄或南瓜；所述的β-胡蘿卜素的提取原料為胡蘿卜或紅心甘薯。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的天然七彩營(yíng)養(yǎng)鹽，其特征在于：所述的火龍果色素的提取原料為紅心火龍果。