[發明專利]一種方便食用的阿膠粉營養食品在審
| 申請號： | 201711075327.5 | 申請日： | 2017-11-06 |
| 公開（公告）號： | CN107594531A | 公開（公告）日： | 2018-01-19 |
| 發明（設計）人： | 遲桂麗 | 申請（專利權）人： | 威海紅印食品科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/105 | 分類號： | A23L33/105;A23L31/00;A23L19/00;A23L13/20;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264200 山東省威海市經*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 方便 食用 阿膠 營養食品 | ||
1.一種方便食用的阿膠粉營養食品，其特征在于：該產品以阿膠粉為主要原料，科學配 伍紅棗粉、桂圓粉、枸杞粉、山藥粉、茯苓粉、葛根粉輔料。
2.經配料稱量混合、滅酶失活、滅菌、 均質、干燥、包裝等工藝制成的一種阿膠粉營養食品。
3.根據權利要求1所述的阿膠粉營養食品，其特征在于所述的產品配料每100g中含有： 含阿膠粉60g-45g、紅棗粉10g-8g、桂圓粉10g-8g、枸杞提取物10g-8g、山藥提取物10g-8g、 茯苓提取物8g-4g、葛根提取物8g-4g。
4.根據權利要求2所述的阿膠粉營養食品，其特征在于所述的每100g產品配料中含有： 含阿膠粉60g、紅棗粉8g、桂圓粉8g、枸杞提取物8g、山藥提取物8g、茯苓提取物4g、葛根提取 物4g。
5.根據權利要求2所述的阿膠粉營養食品，其特征在于所述的每100g產品配料中含有： 含阿膠粉45g、紅棗粉10g、桂圓粉10g、枸杞提取物10g、山藥提取物10g、茯苓提取物8g、葛根 提取物7g。
6.根據權利要求2所述的阿膠粉營養食品，其特征在于所述的每100g產品中含有：含阿 膠粉50g、紅棗粉10g、桂圓粉10g、枸杞提取物10g、山藥提取物8g、茯苓提取物8g、葛根提取 物4g。
7.根據權利要求1所述的阿膠粉營養食品，其特征在于所述的阿膠粉營養食品制備工 藝具體為：
配料：選用以阿膠粉、紅棗粉、桂圓粉、枸杞粉、山藥粉、茯苓粉、葛根粉7種原料，經配料 稱量混合按所需比例配料；
滅酶失活：將按比例配好的原料在失活機中加溫、加壓處理使酶鈍化，滅酶蒸汽壓力為 0.2-0.4MPa；
均質：將經過滅酶失活的半成品料均質處理，均質壓力范圍20-25 MPa，溫度為65-75 ℃；
滅菌：將經過均質處理的半成品料進行超高溫滅菌，溫度150-160℃；
干燥：將前述工序的半成品料烘干；
包裝：將烘干后的產品包裝，產品包裝規格為30gX10袋X2盒、500g/袋，內包裝材料選用 食品衛生級鋁塑復合膜制袋，外包裝材料選用白卡紙印刷制盒。
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