[發(fā)明專利]16到18度黃酒非糖固形物簡便快速測定方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711074965.5 | 申請日： | 2017-11-06 |
| 公開（公告）號： | CN107817222A | 公開（公告）日： | 2018-03-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 洪佳欣;陳如凱 | 申請（專利權(quán)）人： | 洪佳欣 |
| 主分類號： | G01N21/33 | 分類號： | G01N21/33;G01N21/78 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 362256 福建省泉州市*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 16 18 黃酒 非糖固形物 簡便 快速 測定 方法 | ||
1.16到18度黃酒非糖固形物簡便快速測定方法，其特征在于所述黃酒非糖固形物簡便快速測定方法的主要步驟為：
（1）在黃酒品質(zhì)檢測中，按照現(xiàn)行國標(biāo)先測定其酒精度v這一必測指標(biāo)，并且v需要滿足16.0≤v≤18.0，同時(shí)稱定1L酒樣質(zhì)量Mo，測定酒樣的溫度并據(jù)此查詢乙醇密度ρ；
（2）移取320ul室溫待測黃酒酒樣到空的酶標(biāo)板中，加入40ul初始變性劑和40ul特定雙鏈DNA片段并充分混勻后靜置4min，同時(shí)設(shè)置對照孔為320ul待測酒樣加40ul初始變性劑加40ul蒸餾水，待測酒樣和對照均取平行測三次，樣本處理好后將酶標(biāo)板置于酶標(biāo)儀中；
（3）設(shè)定好酶標(biāo)儀程序在260nm波長下測定樣品孔和對照孔中的吸光度，則樣品的平均吸光度減去對照的平均吸光度即為樣品中特定雙鏈DNA片段的實(shí)際吸光度x，將x代入關(guān)系式y(tǒng)=-7.2617x+6.2683中則可算出酒樣中水和乙醇的質(zhì)量體積比y，則酒樣中總固形物含量M=Mo-10×（ρ+y）×v，進(jìn)而非糖固形物含量m=M-Mt，Mt為總糖含量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的16到18度黃酒非糖固形物簡便快速測定方法，其特征在于步驟（2）中所述的特定雙鏈DNA片段，其序列如SEQ ID NO：1所示，濃度為22umol。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的16到18度黃酒非糖固形物簡便快速測定方法，其特征在于步驟（2）中所述的初始變性劑是10%質(zhì)量體積分?jǐn)?shù)的尿素和10%體積體積分?jǐn)?shù)的甲酰胺混合水溶液。
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- 專利分類
G01N 借助于測定材料的化學(xué)或物理性質(zhì)來測試或分析材料
G01N21-00 利用光學(xué)手段，即利用紅外光、可見光或紫外光來測試或分析材料
G01N21-01 .便于進(jìn)行光學(xué)測試的裝置或儀器
G01N21-17 .入射光根據(jù)所測試的材料性質(zhì)而改變的系統(tǒng)
G01N21-62 .所測試的材料在其中被激發(fā)，因之引起材料發(fā)光或入射光的波長發(fā)生變化的系統(tǒng)
G01N21-75 .材料在其中經(jīng)受化學(xué)反應(yīng)的系統(tǒng)，測試反應(yīng)的進(jìn)行或結(jié)果
G01N21-84 .專用于特殊應(yīng)用的系統(tǒng)
