[發(fā)明專利]一種健胃消食酵素的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711069259.1 | 申請日： | 2017-11-03 |
| 公開（公告）號： | CN107897886A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李翠紅 | 申請（專利權(quán)）人： | 李翠紅 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽深藍律師事務(wù)所34133 | 代理人： | 汪鋒 |
| 地址： | 245100 安徽省池州市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 健胃 消食 酵素 制作方法 | ||
1.一種健胃消食酵素的制作方法，其特征在于，具體包括以下內(nèi)容：
（1）采集新鮮哈密瓜，洗凈后去皮，然后加入適量的純凈水，混合打漿得哈密瓜漿液；
（2）采集桑葚，加入適量的純凈水，壓榨2-3次，合并濾液，過80-100目篩，然后加入蔗糖和酵母菌，混勻后密封發(fā)酵4-5個月，得發(fā)酵原漿，所述的蔗糖加入量為濾液總量8%-10%，酵母菌加入量為濾液總量5.5%-7.5%；
（3）稱取太子參、陳皮、山楂，按等比例切碎混勻后，先用50-60℃溫水浸泡20-30min后，再取出與純凈水按1:2-3的混合比例混合，文火煮沸熬制30-40min，過濾取濾液，濾渣再加入適量的純凈水熬制25-30min，過濾取二次濾液，合并濾液，備用；
（4）將步驟（1）哈密瓜漿液、步驟（2）發(fā)酵原漿和步驟（3）濾液按4-6:1:3-5混合比例混合，倒入發(fā)酵罐中，然后向其中接入10-12%的米曲霉種子液，在32-35℃、旋轉(zhuǎn)搖床180-220rpm的條件下發(fā)酵70-80小時，再在室溫條件下密閉貯存1-2個月，最后經(jīng)過濾、調(diào)配、灌裝、封口即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健胃消食酵素的制作方法，其特征在于，所述的步驟（2）中蔗糖加入量為濾液總量10%，酵母菌加入量為濾液總量6.5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健胃消食酵素的制作方法，其特征在于，所述的步驟（4）中哈密瓜漿液、發(fā)酵原漿和濾液按5:1:4混合比例混合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健胃消食酵素的制作方法，其特征在于，所述的步驟（4）發(fā)酵罐在33℃、旋轉(zhuǎn)搖床200rpm的條件下發(fā)酵75小時。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于李翠紅，未經(jīng)李翠紅許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711069259.1/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種天然保健食品
- 下一篇：一種糙米酵素的制備方法
