[發明專利]一種美容番木瓜飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201711068884.4
• 申請日: 2017-11-03
• 公開（公告）號: CN109744427A
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發明（設計）人: 何忠偉
• 申請（專利權）人: 何忠偉
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種美容番木瓜飲料及其制備方法，由以下重量份的原料制成：番木瓜漿80～150份、營養粉10～25份、中草藥濃縮汁8～15份、珍珠粉3～8份、檸檬酸18～35份、甜味劑50～100份、黃原膠0.5～1.5份、檸檬酸鈉0.5～2份、水180～300份。本發明以素有“百益果王”之稱的番木瓜漿為主要原料，并加入了具有美容效果的膠原蛋白、維生素C和中草藥濃縮汁，經過番木瓜漿的制備、原料混合均質、殺菌、灌裝、檢驗、入庫冷藏等步驟制作而成。本發明制成的美容番木瓜飲料味道佳，制作工藝簡單，長期飲用具有滋潤美白、活化細胞和營養肌膚的美容功效，特別適合女性消費者。

技術領域

本發明屬于水果飲料領域，具體涉及一種美容番木瓜飲料及其制備方法。

背景技術

番木瓜，又叫木瓜，別名萬壽果、乳瓜，其果實富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質、果糖、鐵、鈣、磷、維生素 A、維生素 C 等多種微量元素及氨基酸，營養豐富、果肉厚實細致、汁水豐多、甜美可口，是一種天然著名的亞熱帶水果之一。 番木瓜全 年可采，可生食或熟食，具有健胃消食、平肝和胃、豐胸減肥、滋補催乳，舒筋通絡、降血壓等功效。 番木瓜雖然功效獨特營養豐富，但是番木瓜保存期較短，成熟了容易腐爛，要想長期 吃到番木瓜并保存時間較持久，必須對番木瓜進行加工。 目前以番木瓜為主要原料或輔助 原料加工成的產品一般為飲料 ：如申請號為 201210100553.5 的中國發明專利介紹了一種 木瓜酸奶飲料的制備方法，又如申請號為 201110196814.3 的發明專利介紹了一種功能性番木瓜復合飲料及其制備方法，還有申請號為 200710017932.7 的中國發明專利公開了一 種木瓜果醋飲料及其制備方法，這些番木瓜飲料都獨創一新，不僅有效地延長了番木瓜的 保存時間，而且味道爽口，普遍受到廣大消費者的歡迎，但這些木瓜飲料針對性不強，特別是不能滿足那些追求美麗健康的女性消費者。 現有技術中，暫未見將番木瓜加工成美容飲 料的報道。

發明內容

針對上述存在的不足，本發明所要解決的技術問題是提供一種味道佳，具有活化細胞、營養肌膚、滋潤美白等美容功效的美容番木瓜飲料及其制備方法。

為解決上述問題，本發明通過以下技術方案實現 ：一種美容番木瓜飲料，由以下重量份的原料制成 ：番木瓜漿 80 ～ 150 份、營養粉 10 ～ 25 份、中草藥濃縮汁 8 ～15 份、珍珠粉 3 ～ 8 份、檸檬酸 18 ～ 35 份、甜味劑 50 ～ 100份、黃原膠 0.5 ～1.5 份、檸檬酸鈉 0.5 ～ 2 份、水 200 ～ 350 份。

上述方案中， 所述營養粉可以為膠原蛋白、 維生素 C 和維生素 E 按 1.5 ～3:1:0.5 ～ 1 的重量配比而成。

上述方案中，進一步地，所述中草藥濃縮汁為 3 ～ 8 份蘆薈、2 ～ 5 份甘草、1～ 5 份桑葉、3 ～ 7 份百合、2 ～ 8 份當歸經揀選、清洗、熬煮、過濾、乙醇回流提取、濃縮等步驟制成。

優選地，所述甜味劑為白砂糖、木糖醇、蔗糖中的一種或兩種。

所述的美容番木瓜飲料的制備方法，包括以下步驟 ：

1）番木瓜漿的制備 ：取新鮮成熟的番木瓜洗凈去皮、去種粒后置于 5% 的鹽水中浸泡2 ～ 5h，然后取出清洗，再進行打漿后經 0.5mm 的篩網精濾去渣，得番木瓜漿，再冷凍備用 ；

2）按重量份稱取所述營養粉、珍珠粉、檸檬酸、甜味劑、黃原膠和檸檬酸鈉，然后加水攪拌均勻，加熱溶解，然后再加入所述中草藥濃縮汁及步驟 1） 制得的番木瓜漿，混合均 勻，得到美容番木瓜飲料初品 ；

3） 將步驟 2） 中的美容番木瓜飲料初品進行均質、殺菌后灌裝、檢驗、入庫冷藏即可。