[發(fā)明專利]一種異型豆腐及異型豆腐成型模具

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711065582.1
• 申請(qǐng)日: 2017-11-02
• 公開（公告）號(hào): CN107751408A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何程
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 何程
• 主分類號(hào): A23C20/02
• 分類號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種異型豆腐成型模具，用于將豆花成型成豆腐，其特征在于，包括：

成型凹模，具有至少一個(gè)成型圖案，具有成型用的內(nèi)表面和相對(duì)的外表面，所述成型凹模的內(nèi)表面涂布一納米銀層，所述成型凹模具有一供豆花流入的開口以及多個(gè)微孔用以排出液體；

容置部，為具有通孔的筒狀，所述通孔的一端連接所述成型凹模的開口，所述容置部是用以容置所述豆花且引導(dǎo)所述豆花流入所述成型凹模；

擠出部，為與所述通孔形狀匹配的柱狀物，用于將所述容置部?jī)?nèi)的豆花擠入所述成型凹模。

2.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型圖案用于將豆腐成型為鴨子、兔子、海星、葫蘆或熊掌形狀。

3.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述微孔的孔徑小于1mm²，所述微孔在所述成型凹模表面的密度大于50個(gè)/cm²，所述微孔自所述內(nèi)表面貫穿出所述外表面，所述微孔的孔徑自所述內(nèi)表面向所述外表面遞增，所述微孔的形狀為圓形、長(zhǎng)方形、五邊形、六邊形或不規(guī)則形狀。

4.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型凹模的內(nèi)表面的表面粗糙度小于等于50。

5.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型凹模的內(nèi)表面具有反蜂窩狀微圖案。

6.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述容置部與所述成型凹模是一體成型結(jié)構(gòu)或通過(guò)組裝方式連接，其中組裝方式包括螺絲連接、卡扣結(jié)合、磁性吸附、真空吸附。

7.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型凹模是由兩個(gè)凹部組合而成，其中組合方式包括螺絲連接、卡扣結(jié)合、磁性吸附、真空吸附。

8.如權(quán)利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述擠出部具有面向所述成型凹模的內(nèi)平面和相對(duì)的外平面，所述擠出部具有自所述內(nèi)平面貫穿出所述外平面的小孔

所述小孔自所述內(nèi)平面貫穿出所述外平面，所述小孔的孔徑自所述內(nèi)平面向所述外平面遞增，所述小孔的形狀為圓形、長(zhǎng)方形、五邊形、六邊形或不規(guī)則形狀。

9.一種異型豆腐，其特征在于，所述異型豆腐具有特定造型，所述異型豆腐的表層密度大于中心區(qū)域的密度，所述異型豆腐的表面具有蜂窩狀微圖案。

10.一種異型豆腐，其特征在于，所述特定造型為鴨子、兔子、海星、葫蘆或熊掌中任意一種。