[發明專利]一種含中藥成分的白酒及制備方法在審
| 申請號： | 201711065466.X | 申請日： | 2017-11-02 |
| 公開（公告）號： | CN107603832A | 公開（公告）日： | 2018-01-19 |
| 發明（設計）人： | 秦千 | 申請（專利權）人： | 成都市雙流區黃甲八仙酒廠 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A61K36/734;A61P19/08;A61P29/00;A61P9/00;A61P37/04 |
| 代理公司： | 成都華風專利事務所(普通合伙)51223 | 代理人： | 劉宏銀 |
| 地址： | 610200 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 中藥 成分 白酒 制備 方法 | ||
1.一種含中藥成分的白酒，其特征在于，由以下按重量份計的原料制成：川烏1~2份、草烏1~2份、當歸1~2份、茯苓1~2份、甘草2~3份、山楂2~3份、荷葉2~3份、白芷1~2份、燒酒60~80份。
2.制備如權利要求1所述的含中藥成分的白酒的方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)原料準備：準備按重量份計的組分的川烏1~2份、草烏1~2份、當歸1~2份、茯苓1~2份、甘草2~3份、山楂2~3份、荷葉2~3份、白芷1~2份、燒酒40~60份；
(2)原料處理：將原料川烏、草烏、當歸、茯苓、甘草、山楂、荷葉、白芷斷去除莖、葉莖、根莖，然后洗凈、切碎、曬干備用；
(3)浸提營養：將步驟（2）中的處理原料加入燒酒中浸提，所用燒酒酒精度為20~60度，加熱浸泡溫度為65~80℃，然后冷卻到常溫浸泡2~3日，即得混合酒液；
(4)萃取過濾：將步驟（3）的混合酒液用濾網進行過濾，得萃取液；
(5)勾兌：將步驟（4）的萃取液加入白酒或軟化水，調節酒精度至32~42度，得酒液；
(6)殺菌、窖藏：將步驟（4）調節好的酒液進行殺菌，密密封放入通風良好、陰涼的地窖中放置4~5日，即得。
3.如權利要求2所述的制備含中藥成分的白酒的方法，其特征在于，所述步驟（1）中的燒酒為白酒。
4.如權利要求2所述的制備含中藥成分的白酒的方法，其特征在于，所述步驟（2）中的燒酒酒精度為25~35度。
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