[發明專利]一種熱狗腸生產設備

有效

• 申請號: 201711062522.4
• 申請日: 2017-11-02
• 公開（公告）號: CN107890031B
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: 林躍林
• 申請（專利權）人: 福建舜洋食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A23L13/60;A23L13/40;A23L5/10;A22C11/00;A22C11/02;A22C5/00
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙) 35221
• 代理人: 謝世玉

1.一種熱狗腸生產設備，其特征在于，包括稱重攪拌系統、灌腸系統、煙熏系統、排風冷卻定型系統以及切割系統；

所述稱重攪拌系統，將配料和切肉按比例均勻混合，該稱重攪拌系統包括電子秤、擋板、攪拌箱以及傳送滾動裝置，所述傳送滾動裝置設在電子秤上且傳送滾動裝置包括電動機一、電源、傳送桿一、傳送桿二、第一固定桿以及傳送帶，第一固定桿穿過傳送桿二連接在傳送滾動裝置的內壁上，所述傳送桿一安裝在電動機一的輸出軸上，所述傳送桿一與傳送桿二通過傳送帶連接，該傳送帶的表面鋪設第一齒輪軌道，所述攪拌箱包括開關門、第二齒輪軌道、電動機二、支撐桿以及第一攪拌桿，所述擋板設在電子秤的一側，該攪拌箱兩端分別轉動連接在擋板上和設置開關門，攪拌箱呈圓柱結構并且第二齒輪軌道沿攪拌箱的周向環繞設置，該第二齒輪軌道與第一齒輪軌道嚙合，所述電動機二安裝在攪拌箱內壁上，所述支撐桿安裝在電動機二的輸出軸上，所述第一攪拌桿環設在支撐桿的外表面上；

所述灌腸系統將混合物進行灌腸，形成腸體，灌腸系統包括頂座、支撐壁和底座，所述頂座、支撐壁和底座從上而下依次設置，所述頂座上設有料筒、灌腸泵和出料口，所述頂座一側設有操作盒，所述灌腸泵設在料筒底部，所述出料口設在灌腸泵的底部，所述料筒、灌腸泵和出料口通過管道相連接，所述底座頂部設有排氣口，所述底座的底部設有滑輪，所述底座內設有排氣泵，所述排氣泵與排氣口通過管道連接，所述操作盒上設有灌腸按鈕和排氣按鈕；

所述煙熏系統將腸體進行煙熏，煙熏系統包括煙熏箱和煙熏箱門，所述煙熏箱一側設有第二顯示屏和溫度調節按鈕，所述煙熏箱頂部設有掛鉤，所述煙熏箱內側還設有攝像頭，所述第二顯示屏和攝像頭均通過電線與電源插頭連接，所述煙熏箱底部設有煙熏架，所述煙熏架兩側均設有吸油棉，所述煙熏架上設有木屑和紅糖，所述煙熏架內設有電阻絲，所述電阻絲通過電線與溫度調節按鈕連接，所述溫度調節按鈕通過電線與電源插頭連接；

所述排風冷卻定型系統將煙熏后的腸體進行排風冷卻定型，排風冷卻定型系統包括冷卻定型機本體，所述冷卻定型機本體內設有支撐臺，所述支撐臺一側設有儲物箱，所述支撐臺另一側設有操作按鈕，所述支撐臺頂部設有制冷箱，所述制冷箱頂部設有掛鉤，所述制冷箱一側設有通風管道和空腔口，所述制冷箱另一側設有門簾，所述支撐臺頂部還設有空腔，所述空腔內設有輸送裝置，所述輸送裝置包括轉動桿一、轉動桿二、電動機四、第二固定桿和防滑傳送帶，所述第二固定桿兩端分別固定安裝在支撐臺內壁上，所述轉動桿二內設有通孔，所述轉動桿二通過通孔套設在第二固定桿上，所述電動機四固定安裝在支撐臺內壁上，所述轉動桿一安裝在電動機四的輸出軸上，所述轉動桿一和轉動桿二通過防滑傳送帶連接，所述空腔口一側設有第二攪拌裝置，所述第二攪拌裝置包括門蓋、電動機三和第二攪拌桿，所述門蓋頂部設有合扣，所述門蓋通過合扣安裝在空腔口底部，所述電動機三安裝在門蓋頂部，所述第二攪拌桿安裝在電動機三輸出軸上；

所述切割系統將冷卻定型后的腸體進行切割，切割系統包括切割裝置和收納箱，所述收納箱設在切割裝置的底部，所述切割裝置頂部設有下料筒，所述切割裝置一側設有按鈕，所述切割裝置內部設有電動機五、切割器和第二轉動軸，所述切割器設在電動機五的后側，所述第二轉動軸設在切割器的內部，所述電動機五上設有輸出軸，所述第二轉動軸安裝在電動機五的輸出軸上，所述切割器安裝在第二轉動軸上，所述下料筒內設有下料孔，所述收納箱頂部設有下落口，所述收納箱內部設有收納屜，所述收納箱底部設有支腿，所述收納箱內壁設有導軌，所述導軌上設有凹槽，所述收納屜邊側上設有凹凸塊，所述凹凸塊安裝在導軌的凹槽內。

2.根據權利要求1所述的一種熱狗腸生產設備，其特征在于，所述傳送滾動裝置還設有第一顯示屏、電動機一開關按鈕、電動機二開關按鈕、電子秤開關按鈕以及第一顯示屏開關按鈕，所述電源與電動機一、電動機二、電子秤以及第一顯示屏電連接。

3.根據權利要求1所述的一種熱狗腸生產設備，其特征在于，所述支撐壁上設有柱子。

4.根據權利要求1所述的一種熱狗腸生產設備，其特征在于，所述煙熏箱門上設有密封圈。

5.根據權利要求1所述的一種熱狗腸生產設備，其特征在于，所述切割器包括呈圓柱狀的切割器本體、切割片和滑動件，該切割器本體包括沿軸向設置的滑動槽，該滑動槽朝切割器本體的徑向延伸且滑動槽的槽底設有正極磁鐵，所述滑動件匹配并且滑動件一端插入滑動槽，滑動件另一端與切割片垂直連接，該滑動件與滑動槽靠近的一端設有第一負極磁鐵，滑動件與切割片相連的一端設有第二負極磁鐵，所述下料筒的底部設有正極電磁鐵，所述正極磁鐵與第一負極磁鐵的磁力大于切割片和滑動件的重力，所述正極電磁鐵與第二負極磁鐵的磁力大于正極磁鐵與第一負極磁鐵的磁力，所述切割裝置一側設有電源按鈕、電動機五按鈕、增速按鈕和減速按鈕。