[發(fā)明專(zhuān)利]竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備及方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711061168.3
• 申請(qǐng)日: 2017-11-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107927823B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-03-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張偉;費(fèi)本華;陳東;張波;呂黃飛;金征;吳雨生
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 國(guó)家林業(yè)局北京林業(yè)機(jī)械研究所
• 主分類(lèi)號(hào): A23N7/00
• 分類(lèi)號(hào): A23N7/00
• 代理公司: 北京北新智誠(chéng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11100
• 代理人: 滿(mǎn)靖

本發(fā)明公開(kāi)了一種竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備及方法。竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備包括排布在同一條直線(xiàn)上的上料機(jī)構(gòu)、劃殼裝置、去殼裝置、出料機(jī)構(gòu)。上料機(jī)構(gòu)包括上料輸送帶、上料鏈條傳動(dòng)構(gòu)件和上料壓輪彈性構(gòu)件。劃殼裝置包括形成劃割通道、沿竹筍軸向方向?qū)⒅窆S整個(gè)表皮劃切出若干段的劃割刀具。去殼裝置包括形成去殼通道、將各段表皮通過(guò)旋切與滾切組合方式切削掉的切削刀具。出料機(jī)構(gòu)包括出料輸送帶、出料鏈條傳動(dòng)構(gòu)件和出料壓輪彈性構(gòu)件。本發(fā)明可對(duì)直徑尺寸較大、形狀不規(guī)則、外殼堅(jiān)硬竹節(jié)多、具有部分空心結(jié)構(gòu)的麻竹筍等長(zhǎng)筍品種實(shí)現(xiàn)快速高效地自動(dòng)剝殼處理，剝殼效率高，剝凈率高，筍皮筍根無(wú)殘留，破損率低，產(chǎn)品質(zhì)量可得到有效保障。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備以及基于該竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備實(shí)現(xiàn)的竹筍自動(dòng)剝殼方法，屬于竹筍深加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

近年來(lái)，我國(guó)竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，竹產(chǎn)品種類(lèi)和數(shù)量不斷增加，應(yīng)用領(lǐng)域逐步拓寬，隨之竹產(chǎn)品加工正逐步向工業(yè)化、精深加工、全竹利用和高附加值方向發(fā)展。

竹筍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然綠色食品，如今，鮮筍干、鹽水筍干、干筍干、罐頭筍干等竹筍加工品的產(chǎn)量在快速增長(zhǎng)，在整個(gè)竹產(chǎn)品加工中占據(jù)了較大的比重。但是已有的竹筍加工企業(yè)多為勞動(dòng)密集型企業(yè)，剝殼、分級(jí)、切絲等工序多為手工操作，機(jī)械化程度低，勞動(dòng)力需求量大。特別是在竹筍加工旺季，總出現(xiàn)勞動(dòng)力短缺，勞動(dòng)力成本不斷增加，致使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷下滑的現(xiàn)象。

另外，由于竹筍資源豐富，不同屬種的竹筍特性差異較大，剝殼方法因竹筍屬種涉及的尺寸和形狀差異而不同，因而竹筍加工機(jī)械化的實(shí)施難度很大，這已成為制約我國(guó)竹產(chǎn)品加工發(fā)展的主要因素之一。

當(dāng)前市場(chǎng)上出現(xiàn)了可對(duì)多屬種竹筍進(jìn)行剝殼的剝殼設(shè)備，一方面，其可對(duì)直徑尺寸較小、形狀較通直的早竹筍等進(jìn)行剝殼，并且因這些品種的竹筍具有竹節(jié)少、筍殼與筍體易脫離的特點(diǎn)，故易得到較好的剝殼效果，且工作效率較高，另一方面，其可對(duì)長(zhǎng)度較短、實(shí)心結(jié)構(gòu)的毛竹冬筍通過(guò)擠壓剝殼的方式實(shí)現(xiàn)較好的剝殼效果，且工作效率較高，但是，對(duì)于直徑尺寸較大、形狀不規(guī)則、外殼堅(jiān)硬竹節(jié)多、具有部分空心結(jié)構(gòu)的麻竹筍等筍品種，上述已有剝殼設(shè)備則無(wú)法滿(mǎn)足剝殼要求，易出現(xiàn)剝殼效率不高、筍皮易殘留、筍根無(wú)法剝凈等問(wèn)題，導(dǎo)致剝殼設(shè)備無(wú)法連續(xù)穩(wěn)定工作，剝殼速度大打折扣。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備以及基于該竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備實(shí)現(xiàn)的竹筍自動(dòng)剝殼方法，其可對(duì)直徑尺寸較大、形狀不規(guī)則、外殼堅(jiān)硬竹節(jié)多、具有部分空心結(jié)構(gòu)的麻竹筍等長(zhǎng)筍品種實(shí)現(xiàn)快速高效地自動(dòng)剝殼處理，剝殼效率高，剝凈率高，筍皮筍根無(wú)殘留，破損率低，產(chǎn)品質(zhì)量可得到有效保障。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案：

一種竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備，其特征在于：它包括排布在同一條直線(xiàn)上的上料機(jī)構(gòu)、劃殼裝置、去殼裝置、出料機(jī)構(gòu)，其中：

上料機(jī)構(gòu)包括形成V型槽的上料輸送帶，上料輸送帶在上料鏈條傳動(dòng)構(gòu)件的帶動(dòng)下運(yùn)行，上料輸送帶上方設(shè)有向下彈性壓緊V型槽中竹筍的若干上料壓輪彈性構(gòu)件；

劃殼裝置包括豎直面內(nèi)沿圓周均布形成劃割通道、沿竹筍軸向方向?qū)⒅窆S整個(gè)表皮劃切出若干段的若干劃割刀具，劃割通道的入口與上料機(jī)構(gòu)的輸出口對(duì)應(yīng)設(shè)置，其中：劃割刀具包括劃割刀片，劃割刀片的刀刃與竹筍表皮切面垂直；

去殼裝置包括豎直面內(nèi)沿圓周均布形成去殼通道、將各段表皮通過(guò)旋切與滾切組合方式切削掉的若干切削刀具，去殼通道與劃割通道相對(duì)，其中：切削刀具包括切削刀片，切削刀片的刀刃與竹筍表皮呈相切狀態(tài)；

出料機(jī)構(gòu)包括形成V型槽的出料輸送帶，出料輸送帶在出料鏈條傳動(dòng)構(gòu)件的帶動(dòng)下運(yùn)行，出料輸送帶上方設(shè)有向下彈性壓緊V型槽中竹筍的至少一個(gè)出料壓輪彈性構(gòu)件，出料機(jī)構(gòu)的輸入口與去殼通道的出口對(duì)應(yīng)設(shè)置。

一種基于所述的竹筍自動(dòng)剝殼設(shè)備實(shí)現(xiàn)的竹筍自動(dòng)剝殼方法，其特征在于，它包括步驟：