[發明專利]米糠多糖的制備工藝

在審

• 申請號: 201711049361.5
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN108034688A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 董珊珊
• 申請（專利權）人: 海鹽縣凌特生物科技有限公司
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P19/04;C12R1/645
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

1.米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述制備工藝具體步驟為：

1）取經粉碎后的脫脂米糠，過篩，向米糠粉中加去離子水，滅菌，備用；

2）向米糠水溶液中加入松生擬層孔菌和硫磺菌發酵，滅菌，離心，得米糠發酵液和米糠渣；

3）將米糠渣浸泡于蒸餾水中，再加入多功能活性蛋白，然后用超聲微波萃取儀處理，冷卻至室溫，離心，上清液即為米糠提取液；

4）將米糠酶解液和米糠提取液合并，過濾，加入胃蛋白酶酶解，滅酶，離心，再將上清液加入Sevage試劑，振搖，靜置分層，分去下層變性蛋白質及交界處有機溶劑，得到脫蛋白多糖液；

5）將脫蛋白多糖液濃縮，再加入無水乙醇進行沉淀多糖，靜置過夜，離心，沉淀冷凍干燥得米糠多糖。

2.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟1中米糠粉和去離子水的料液比為1:20-25，所述米糠粉為80-100目。

3.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟2中松生擬層孔菌和硫磺菌生物接種量為2.7-3.2%和1.1-1.3%，發酵溫度為25-35℃，發酵時間為4-6d。

4.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟3中多功能活性蛋白和脫脂米糠粉的重量比為0.31-0.36:10000，其氨基酸序列為TDHKLCVVNCFCGAAKCYLCRVLHPGKCVCVNCSKQNAYASAIPRCHGGKTCEGICATATMDRYSDTGGPLSTARCVNAFHGFYKGCSLYENVSYKPFVVSWKYGVAGFYHCGPNFCCIS。

5.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟3中超聲微波萃取儀處理溫度為70-80℃，時間為30-40min。

6.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟4中胃蛋白酶的添加量為400-600U/g，酶解溫度為33-43℃、pH為1.3-2.0、時間為1-2h。

7.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟4中上清液和Sevage試劑的體積比為1:3-5，振搖20-30min，反復2-3次。

8.根據權利要求1所述的米糠多糖的制備工藝，其特征在于：所述步驟5中無水乙醇為濃縮液體積的3-5倍。