[發明專利]一種降三高養心減肥的靈芝石斛丹參紅茶及其加工工藝

在審

• 申請號: 201711041633.7
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107912546A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 紀志強
• 申請（專利權）人: 紀志強
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12;A23F3/14;A23F3/18;A61K36/8998;A61P35/00;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/10;A61P1/10;A61P3/04;A61P9/00;A61P
• 代理公司: 上海申新律師事務所31272
• 代理人: 竺路玲

技術領域

本發明涉及紅茶，尤其涉及一種降三高養心減肥的靈芝石斛丹參紅茶及其加工工藝。

背景技術

現有的同類紅茶四十余種成分直接加入紅茶中混裝，即：把四十余種中草藥和紅茶放在一起沖泡，這樣并不能把中草藥中有效成分與茶葉活性成分有效結合并為人體吸收，口感差、色澤不好。

發明內容

本發明是為了解決現有技術中中草藥有效成分與紅茶茶葉活性成分不能有效結合并為人體吸收，口感差、色澤不好的產品質量問題，提供了一種降三高養心減肥的靈芝石斛丹參紅茶及其加工工藝。

本發明精心挑選6種主材、40種輔材、6種中和中草藥，經過精心炮制和發酵，豐富了茶葉的內在品質，提高了茶的保健功能，該茶可以抗癌、降三高(降血壓、降血脂、降血糖)、清腸、減肥、預防心血管疾病、保肝護肝、養胃、寧心安神、明目、提高人體免疫力，延緩衰老、保健美容等功效，并且口感好，經濟效益顯著。

本發明的上述目的通過以下的技術方案來實現：一種降三高養心減肥的靈芝石斛丹參紅茶，其特征在于：按重量份計，由以下原料組成：

主料：紅茶鮮葉60份，紫靈芝切片10份、鐵皮石斛切片10份、紫花丹參10份、藏紅花5份、杜仲雄花5份；

輔料：山楂片20-30份、羅布麻10-15份、絞股藍9-12份、人參3-4份、西洋參7-9份、蟲草1-3份、鹿茸1-2份、燕窩1-2份、天麻1-2份、海馬1-2份、海參1-2份、阿膠1-2份、肉蓯蓉1-2份、鎖陽1-2份、淫羊藿1-2份、瑪卡1-2份、青錢柳9-12份、葛根7-11份、黃精6-9份、決明子6-9份、銀杏葉3-4份、三七5-8份、桑寄生6-9份、玉米須7-11份、金銀花5-8份、茯苓3-4份、枸杞子9-12份、黃芪3-4份、荷葉6-9份、夏枯草6-9份、柿葉7-11份、紅巧梅6-9份、洛神花5-8份、牛蒡根3-4份、普洱茶5-8份、黑茶6-9份、綠茶7-11份、白茶9-12份、烏龍茶5-8份、黃茶3-4份；

中和料：陳皮10-15份、大麥8-9份、桑葉10-15份、甘草7-11份、菊花6-9份、平陰玫瑰花5-8份。

一種降三高養心減肥的靈芝石斛丹參紅茶的加工工藝，其特征在于：包括以下步驟：

(1)輔料藥汁炮制：

(1.1)備輔料：選用山楂片20-30份、羅布麻10-15份、絞股藍9-12份、人參3-4份、西洋參7-9份、蟲草1-3份、鹿茸1-2份、燕窩1-2份、天麻1-2份、海馬1-2份、海參1-2份、阿膠1-2份、肉蓯蓉1-2份、鎖陽1-2份、淫羊藿1-2份、瑪卡1-2份、青錢柳9-12份、葛根7-11份、黃精6-9份、決明子6-9份、銀杏葉3-4份、三七5-8份、桑寄生6-9份、玉米須7-11份、金銀花5-8份、茯苓3-4份、枸杞子9-12份、黃芪3-4份、荷葉6-9份、夏枯草6-9份、柿葉7-11份、紅巧梅6-9份、洛神花5-8份、牛蒡根3-4份、普洱茶5-8份、黑茶6-9份、綠茶7-11份、白茶9-12份、烏龍茶5-8份、黃茶3-4份共四十種輔料；

(1.2)文火煎煮：將步驟(1.1)中的輔料混合并文火煎煮，得到混合本草藥汁；

(2)主料浸泡吸收：

(2.1)備主料：主料選用優質宜興紅茶鮮葉60份，紫靈芝切片10份、鐵皮石斛切片10份、紫花丹參10份、藏紅花5份、杜仲雄花5份，并進行以下操作：

(2.2)紅茶鮮葉萎凋：紅茶選用新鮮完整的獨芽、一芽一葉或一芽二葉；采用萎凋槽萎凋方式，將鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，于50℃～60℃下對鮮茶葉芽尖進行5～8小時的通透式萎凋，使鮮茶葉芽尖呈現萎蔫狀態；

(2.3)靈芝切片滅菌：把新鮮的靈芝子實體切片，經100-120℃蒸汽滅菌；

(2.4)萎凋滅菌其他主料：將鐵皮石斛切片、紫花丹參、藏紅花、杜仲雄花，進行低溫烘干萎凋，并進行紫外燈滅菌；

(2.5)混合主料與藥汁：把步驟(2.2)～(2.4)中得到的主材料干料放入干凈大木桶中，并倒入步驟(1.2)得到的混合本草藥汁，以剛好沒過主材料為佳，進行慢速攪拌，使之充分吸收，經過4-5小時的浸泡吸收；

(2.6)中和：將中和料陳皮10-15份、大麥8-9份、桑葉10-15份、甘草7-11份、菊花6-9份、平陰玫瑰花5-8份打包放入一個透氣紗布藥包中，然后再將此紗布藥包放入步驟(2.5)中的含有混合本草藥汁及主料的大木桶中進行浸泡，從而進行中和口感和藥效，經過2-3小時的浸泡中和；