[發明專利]一種花香紅茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201711036283.5 | 申請日： | 2017-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN109717261A | 公開（公告）日： | 2019-05-07 |
| 發明（設計）人： | 徐云;李成明 | 申請（專利權）人： | 貴州潁梵農業資源開發有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 張梅 |
| 地址： | 558200 貴州省黔南*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 茶葉 金銀花 玫瑰花 梔子花 紅茶 放入 揉捻 發酵 花香紅茶 萎凋 紗布 制備 花瓣 口感清香 新鮮花瓣 鎮靜安神 晾干 消暑 烘焙箱 利咽喉 揉捻機 萎凋機 萎凋葉 汁液 茶色 翻攪 清熱 碎茶 提香 洗凈 溢出 送入 | ||
【權利要求書】：
1.一種花香紅茶，其特征在于：該紅茶是由以下重量份的原料制成：茶葉5~30kg，梔子花1~10kg，金銀花1~10kg，玫瑰花1~10kg。
2.根據權利要求1所述的一種花香紅茶，其特征在于：所述紅茶是由以下重量份的原料制成：茶葉8~25kg，梔子花2~8kg，金銀花2~8kg，玫瑰花2~8kg。
3.根據權利要求1所述的一種花香紅茶，其特征在于：所述紅茶是由以下重量份的原料制成：茶葉10~20kg，梔子花4~6kg，金銀花4~6kg，玫瑰花4~6kg。
4.根據權利要求1所述的一種花香紅茶，其特征在于：所述紅茶是由以下重量份的原料制成：茶葉15kg，梔子花5kg，金銀花5kg，玫瑰花5kg。
5.按照權利要求1至4任意一條權利要求所述的一種花香紅茶的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟；
A：將茶葉、梔子花、金銀花和玫瑰花洗凈，晾干；
B：將茶葉放入萎凋機中進行萎凋；
C：萎凋完成后，將茶葉送入揉捻機中，揉捻過程中加入梔子花、金銀花和玫瑰花與茶葉一起進行揉捻，使茶葉和花瓣溢出汁液；
D：揉捻完成后將茶葉與花瓣一起翻攪；
E：將茶葉放入竹籃中進行發酵，發酵時在萎凋葉上方鋪一層紗布，紗布上再鋪一層新鮮花瓣進行提香；
F：發酵完成后，篩離碎茶渣；
G：放入烘焙箱中，干燥制成紅茶。
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