[發明專利]一種雜糧食品制作方法在審
| 申請號： | 201711033928.X | 申請日： | 2017-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN107969457A | 公開（公告）日： | 2018-05-01 |
| 發明（設計）人： | 姜新平 | 申請（專利權）人： | 湖北金璨農業產業化發展有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/047 | 分類號： | A21D13/047;A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 431700*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雜糧 食品 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雜糧食品制作方法，將原料揉和成面團，經過擠壓和烤制加工成食品，其特征在于按以下方法制作：
(1)制作炒面粉，以下原料按照重量份配置：玉米6-10份，谷子1-2份，黃豆粕1-2份，花生粕粉1-2份；將上述原料均勻混合，放置食品烘炒機中炒制，加熱至70-80℃，炒制時間20-30分鐘，冷卻后磨成炒面粉；
(2)將玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻分別粉碎，取粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的松子7-9份，粉碎后的蓮子3-7份，粉碎后的紅棗肉4-8份，粉碎后的山藥5-7份，粉碎后的芝麻2-4份，另取炒面粉10-13份和食用鹽2-3份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入25-27份黃豆豆漿、果葡糖漿2-3份，攪拌均勻后團成圓團；
(4)擠壓成形，烤制：將面團放入擠壓機中擠壓成圓柱形，切段，然后放入電烤箱中烤制，烘烤溫度150-170℃，烘烤時間15-20分鐘。
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