[發明專利]一種鹽地堿蓬生物鹽及甜菜紅素綜合制備方法

在審

• 申請號: 201711032822.8
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107692165A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 王勝
• 申請（專利權）人: 濰坊友容實業有限公司
• 主分類號: A23L27/40
• 分類號: A23L27/40;A23L5/30;A23L5/20;A23L29/00;C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司37255
• 代理人: 王偉霞

技術領域

本發明涉及甜菜紅素提取技術領域，尤其涉及一種鹽地堿蓬生物鹽和甜菜紅素綜合制備方法。

背景技術

甜菜紅素，是一類廣泛存在于植物中的天然植物色素，由紅色的甜菜紅素和甜菜黃素組成，甜菜紅素中主要成分為甜菜紅苷，占紅色素的75～95％，其余尚有異甜菜苷、前甜菜苷等。甜菜紅素,其抗癌、抗病毒和抗氧化的生物活性使甜菜紅素在保健品和食品添加劑領域受到廣泛關注。

鹽地堿蓬是一種典型的真鹽生植物，在沿海灘涂等鹽漬地上廣泛分布，是一種很有發展潛力的天然資源，具有很大的經濟效益，生態效益及社會效益。目前研究已經證實鹽地堿蓬中含有豐富的甜菜紅素，現有技術有以鹽地堿蓬為原料提取甜菜紅素或生物鹽的報道，但是都是單獨提取某一種成分而建立的提取方法，而且所得的產品純度低，得率低，甜菜紅素和生物鹽同時提取的工藝或方法未見報道，因此針對上述問題，有必要建立一種生物鹽和甜菜紅素綜合制備方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：針對現有技術存在的不足，提供一種可提高產品純度和提取率的鹽地堿蓬生物鹽和甜菜紅素綜合制備方法。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種鹽地堿蓬生物鹽及甜菜紅素綜合制備方法，所述制備方法包括以下步驟：

(1)原料預處理：將新鮮采摘的鹽地堿蓬莖葉，洗凈、勻漿處理；

(2)微波輔助一次酶解：取步驟(1)收集的沉淀物，加入沉淀物重量1-3％的復合酶a，混勻，調pH4.8-6.3，經過微波處理后得到酶解混合物；

(3)微波輔助二次酶解：取步驟(2)收集的沉淀物，加入沉淀物重量1-3％的復合酶b，混勻，調pH4.8-6.3，經過微波處理后得到酶解混合物；

(4)超聲一次浸提：取步驟(3)中的酶解混合物，按照料液比1:5-1:10 的比例加入提取溶劑，經過超聲浸提，過濾，分別收集上清液和沉淀物；

(5)超聲二次浸提：取步驟(4)中的沉淀物，按照料液比1:5-1:10的比例加入提取溶劑，經過超聲浸提，過濾，分別收集上清液和沉淀物；

(6)純化干燥：將步驟(4)和(5)收集的上清液合并，加入萃取劑萃取，收集的上次萃取液經過納濾再經過大孔樹脂吸附，將洗脫收集的甜菜紅素粗品溶液用葡聚糖凝膠Sephadex LH-20析進行層柱分離，收集的洗脫組分干燥得到甜菜紅素產品；收集的下層萃取液經過脫色脫重金屬處理后，再經過過濾干燥得到生物鹽產品。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)中的復合酶a由果膠酶、纖維素酶、木瓜蛋白酶和a-葡萄糖苷酶按照1-5:2-7:1-6:1-3的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(3)中的復合酶b由半纖維素酶、菠蘿蛋白酶和糖化酶按照1-3:0.5-2:0.1-1.5的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)和步驟(3)微波處理時的微波功率為200-300w，處理溫度為35-45℃，處理時間為10-20s，處理次數為2-5次，間隔時間為1-3min。

作為一種改進的技術方案，步驟(4)和步驟(5)中超聲浸提的超聲功率為220-400W，超聲時間為5-15min，溫度為40-55℃。

作為一種改進的技術方案，步驟(4)的提取溶劑為有機酸與乙醇的混合溶液，其中所述有機酸為0.1-0.5M的蘋果酸、檸檬酸或冰醋酸，所述乙醇的體積濃度為40-65％。

作為一種改進的技術方案，步驟(5)的提取溶劑為蘋果酸、十二烷基硫酸鈉和去離子水按照0.5-2:0.1-0.5:1-3的比例混合而成，且所述十二烷基硫酸鈉的質量濃度為0.5％-1％。

作為一種改進的技術方案，步驟(5)中的大孔樹脂為YWD-01大孔樹脂。

作為一種改進的技術方案，步驟(5)中葡聚糖凝膠Sephadex LH-20柱進行層析分離時所用的洗脫液由酒石酸和水按照1:1-3的比例混合而成，且洗脫液的流速為1-2ml/min。

采用了上述技術方案后，本發明的有益效果是：

與現有技術相比，本發明主要具有以下優點：