[發明專利]一種營養米粉的加工方法在審
| 申請號： | 201711009793.3 | 申請日： | 2017-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN107801900A | 公開（公告）日： | 2018-03-16 |
| 發明（設計）人： | 程挺;宋少矛;潘華;李永峰 | 申請（專利權）人： | 寶雞金昱食品機械制造有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 西安弘理專利事務所61214 | 代理人： | 寧文濤 |
| 地址： | 721013 陜西省*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 營養 米粉 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種營養米粉的加工方法，其特征在于，具體步驟如下：
步驟1，按質量百分比分別稱取以下原料：大米50％～60％，金櫻子20％～30％，蠶豆4％～5％，玉竹5％～10％，薏米5％～10％；
步驟2，將經步驟1稱取的蠶豆去皮，然后將去皮的蠶豆以及其他組分的原料浸泡在水中，靜置后取出，得到混合原料；
步驟3，將經步驟2得到的混合原料添加到粉碎機中進行粉碎，然后用篩子進行過濾，得到過濾原料；
步驟4，將經步驟3得到的過濾原料添加到榨粉機中榨成粉條，然后干燥取出，得到營養米粉。
2.根據權利要求1所述的一種營養米粉的加工方法，其特征在于，所述步驟2中水的溫度為20℃～25℃。
3.根據權利要求1所述的一種營養米粉的加工方法，其特征在于，所述步驟2中靜置的時間為1h～2h。
4.根據權利要求1所述的一種營養米粉的加工方法，其特征在于，所述步驟3中粉碎時間為5min～10min。
5.根據權利要求1所述的一種營養米粉的加工方法，其特征在于，所述步驟3中選用800目～1000目的篩子。
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