[發(fā)明專利]一種鍋包肉的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711006677.6 | 申請(qǐng)日： | 2017-10-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109699937A | 公開（公告）日： | 2019-05-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王龍波 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 孫海龍 |
| 主分類號(hào)： | A23L13/40 | 分類號(hào)： | A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 制作 食用油 配比 食品加工 白糖 淀粉 豬肉 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種鍋包肉的制作方法，主料主要包括：里脊豬肉、青紅椒、洋蔥、淀粉、油，輔料主要包括蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、醋、生抽、番茄醬等，按照下列工序制作：
（1）整片里脊豬肉改刀成小片，用鹽、料酒拌勻腌制十五分鐘；
（2）把腌好的肉片粘滿干淀粉,將水淀粉調(diào)成稠糊；另用水淀粉、白糖、醋、味精等勾芡成汁；
（3）熱鍋，放入色拉油燒至五六成熱，先將腌過的肉片與稠糊拌勻，再逐一下入鍋中，炸至外酥內(nèi)嫩；
（4）鍋底放油，投入姜蔥蒜炸香，將炸好的肉片再次下鍋，烹入滋汁，翻炒均勻，起鍋裝盤。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會(huì)員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于孫海龍，未經(jīng)孫海龍?jiān)S可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711006677.6/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種醬豬肚的制作方法
- 下一篇：一種艾草扒雞的配方及制作方法
