[發(fā)明專利]一種毛茶的倉儲方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711005635.0 | 申請日： | 2017-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN109699762A | 公開（公告）日： | 2019-05-03 |
| 發(fā)明（設計）人： | 胡歆;唐自強;張樂;梁艷;萬斌 | 申請（專利權）人： | 咸陽涇渭茯茶有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 712044 陜西省咸陽市*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 毛茶 倉儲形式 倉儲 緊壓 茶葉加工 倉儲管理 存儲空間 工藝流程 傳統(tǒng)的 醇化 攤料 布料 回潮 松散 壓制 標準化 變更 節(jié)約 | ||
【權利要求書】：
1.一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，毛茶經(jīng)緊壓后進行倉儲，其主要工藝流程包括高溫回潮、攤料、布料、壓制和晾置。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，所述高溫回潮工序?qū)⒚铚囟瓤刂圃?5℃~95℃，含水率控制為11~18%，大幅降低后續(xù)工序的造碎率。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，所述攤料是根據(jù)毛茶不同醇化程度的需要，對高溫回潮后的毛茶進行部分降溫、降低含水率處理，將填料前的毛茶溫度控制為50~90℃，含水率控制為10~16%。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，所述布料方式為將毛茶均勻填入緊壓模具。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，所述壓制將毛茶的體積壓縮比控制為1.5:1~4：1。
6.根據(jù)權利要求1所述的一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，所述晾置為緊壓成型后的茶塊降溫至室溫，含水率降至8~14%后再入庫倉儲。
7.根據(jù)權利要求1所述的一種毛茶的倉儲方法，其特征在于，所述毛茶為茶樹鮮葉經(jīng)過初制后的粗制品。
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