[發明專利]一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法、產品及應用在審
| 申請號： | 201711001484.1 | 申請日： | 2017-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN107603244A | 公開（公告）日： | 2018-01-19 |
| 發明（設計）人： | 梁承遠;田蕾;鞠星可;惠楠;賈敏一;王學川 | 申請（專利權）人： | 陜西科技大學 |
| 主分類號： | C08L89/00 | 分類號： | C08L89/00;C08K5/132;C08K5/06;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 西安西達專利代理有限責任公司61202 | 代理人： | 劉華 |
| 地址： | 710021 陜西省*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 氧化 活性 含有 甘草 查爾酮 鱘魚 魚皮 明膠 薄膜 制備 方法 產品 應用 | ||
1.一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，包括如下步驟：
1）將鱘魚魚皮明膠與蒸餾水按每1g鱘魚魚皮明膠加入5~10ml蒸餾水的比例，于40-60℃機械攪拌下混合均勻，待明膠充分溶解后，用單層濾紙抽濾得鱘魚魚皮明膠溶液；
2）按照鱘魚魚皮明膠：甘草查爾酮A：聚乙二醇100 質量比1：0.02~0.05：0.5~0.8，向步驟1）所得魚皮明膠溶液中加入甘草查爾酮A粉末以及聚乙二醇100，在40-60℃下持續攪拌30min后，用雙層濾紙抽濾；
3）將步驟2）所得濾液經超聲高壓消泡處理后，平鋪到潔凈的PET膜上，使其均勻攤開，在25℃和50±5％相對濕度RH的通風烘箱中干燥48h；將干燥的膜樣品手工剝離，放置于干燥器中保存，即得含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜。
2.根據權利要求1所述的一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，其特征在于：優選的鱘魚魚皮明膠和蒸餾水的投料比為每1g鱘魚魚皮明膠加入7ml蒸餾水。
3.根據權利要求1所述的一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，其特征在于：所述步驟1）中優選加熱溫度為50℃。
4.根據權利要求1所述的一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，其特征在于：優選的鱘魚魚皮明膠：甘草查爾酮A：聚乙二醇100的質量比為1：0.03：0.67。
5.根據權利要求1所述的一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，其特征在于：所述步驟2）中的優選加熱溫度為50℃。
6.根據權利要求1所述的一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，其特征在于：所述步驟3）中鱘魚魚皮明膠濾液與甘草查爾酮A以及增塑劑聚乙二醇100的混合液采用20-40KHz的超聲波在0.5-1.0Mpa壓力條件下消泡處理。
7.一種按照權利要求1~6任一項所述方法制備的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜。
8.權利要求7 所述含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜在制備食品與藥品包裝材料中的應用。
9.根據權利要求1所述的一種具有抗氧化活性的含有甘草查爾酮A的鱘魚魚皮明膠薄膜的制備方法，其特征在于：所述的25g聚乙二醇100（PEG100）含有20%蛋白質。
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