[發明專利]一種可高效快速制備奶制品的釀造裝置

在審

• 申請號: 201710998737.0
• 申請日: 2017-10-24
• 公開（公告）號: CN109691549A
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發明（設計）人: 劉莉
• 申請（專利權）人: 劉莉
• 主分類號: A23C19/02
• 分類號: A23C19/02;A23C13/16;C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種可高效快速制備奶制品的釀造裝置，包括釀造容器、蒸汽發生器、攪拌軸、驅動器和冷凝器，其特征在于：所述釀造容器上設有金屬密封蓋、蒸汽導管和排液管，其蒸汽導管位于靠近釀造容器上端開口處的側壁上，在排液管設有排液閥，在金屬密封蓋上設有進液管、驅動器支架和溫度計，在進液管上設有進液閥，在釀造容器的外部設有一與釀造容器的外壁緊密相貼的蒸汽夾套；所述蒸汽發生器通過蒸汽進管與蒸汽夾套相連接，在蒸汽進管上設有進汽閥；所述蒸汽夾套的外壁設有保溫層，在蒸汽夾套的底部設有排水管，在排水管上設有排水閥，在蒸汽夾套的底部還設有支撐腳；所述攪拌軸鉸接安裝在金屬密封蓋上，其攪拌軸的主體位于釀造容器內，在攪拌軸上設有攪拌桿；所述驅動器固定安裝在驅動器支架上，其驅動器的輸出軸通過連軸器與攪拌軸連接，其連軸器位于驅動器支架下方；所述冷凝器通過蒸汽導管與釀造容器相連接，在冷凝器內設有螺旋冷凝管。

2.根據權利要求1所述的一種可高效快速制備奶制品的釀造裝置，其特征在于：所述蒸汽夾套的中上部還設有排汽管，在排汽管上設有排汽閥。

3.根據權利要求1所述的一種可高效快速制備奶制品的釀造裝置，其特征在于：所述蒸汽進管上還設有壓力表和安全閥，其壓力表位于進汽閥與蒸汽夾套之間，其安全閥位于壓力表與蒸汽夾套之間。