[發明專利]羊肉刀削面在審
| 申請號： | 201710998012.1 | 申請日： | 2017-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN107549627A | 公開（公告）日： | 2018-01-09 |
| 發明（設計）人： | 黃琛淇 | 申請（專利權）人： | 惠州市熊寶科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L13/10 |
| 代理公司： | 廣州華進聯合專利商標代理有限公司44224 | 代理人： | 葉劍 |
| 地址： | 516211 廣東省惠州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羊肉 刀削面 | ||
【權利要求書】：
1.一種羊肉刀削面，其特征在于，采用預制面團制備得到；其中，所述預制面團包括以下質量組分：
面粉85～100份；
水30～45份；
羊肉粉狀物5～11份；
鹽0.3～1.5份。
2.根據權利要求1所述羊肉刀削面，其特征在于，采用預制面團通過預設擠出口擠出得到。
3.根據權利要求2所述羊肉刀削面，其特征在于，所述預設擠出口包括非對稱設置的兩端部。
4.根據權利要求3所述羊肉刀削面，其特征在于，每一所述端部設置有楔形槽。
5.根據權利要求4所述羊肉刀削面，其特征在于，每一所述端部還設置有與所述楔形槽相鄰的弧形槽。
6.根據權利要求3所述羊肉刀削面，其特征在于，兩所述端部之間設置有連接道，所述連接道設有加寬結構。
7.根據權利要求6所述羊肉刀削面，其特征在于，所述加寬結構具有V形槽。
8.根據權利要求6所述羊肉刀削面，其特征在于，所述連接道設有兩處所述加寬結構。
9.根據權利要求8所述羊肉刀削面，其特征在于，兩處所述加寬結構非對稱設置。
10.根據權利要求9所述羊肉刀削面，其特征在于，兩處所述加寬結構分別處于兩所述端部連線的兩側。
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