[發(fā)明專利]一種檸檬皮普洱茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710992314.8
• 申請日: 2017-10-23
• 公開（公告）號: CN107712145A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 袁利軍
• 申請（專利權(quán)）人: 袁利軍
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司44205
• 代理人: 肖軍

1.一種檸檬皮普洱茶，其特征在于，至少由檸檬皮和普洱組成，所述檸檬皮內(nèi)設(shè)置有一腔體，所述普洱設(shè)置于所述腔體內(nèi)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬皮普洱茶，其特征在于，還包括枸杞、粟米、姜片，所述枸杞、粟米、姜片設(shè)置于所述腔體內(nèi)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種檸檬皮普洱茶，其特征在于，所述檸檬皮、普洱、枸杞、粟米、姜片組分及其重量比例如下：

檸檬皮，32～40％；

普洱，11～14％。

枸杞，10～15％；

粟米，20～40％；

姜片，1～3％。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種檸檬皮普洱茶，其特征在于，其組分及其重量比例如下：

檸檬皮，34％；

普洱，13％；

枸杞，13％；

粟米，38％；

姜片，2％。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種檸檬皮普洱茶，其特征在于：所述普洱為散熟普洱，所述散熟普洱分為宮廷普洱、一級或三級普洱。

6.一種使用權(quán)利要求2至5任一權(quán)利要求所述的一種檸檬皮普洱茶的制備方法，其特征在于，其步驟依次序如下：

(1)選取檸檬，在檸檬臍部面上開一小口子，將檸檬肉取出，保留檸檬皮，按上述重量比例稱取普洱、枸杞、粟米、姜片；

(2)用清水將所述檸檬皮清洗干凈，并晾干所述清洗后的檸檬皮上的水；

(3)預(yù)處理粟米，將上述粟米于鍋內(nèi)烘炒，出鍋；

(4)將所述普洱、枸杞、姜片放人所述晾干的檸檬皮的內(nèi)腔中，用步驟(1)所切出的檸檬皮蓋封口，制備成檸檬皮普洱茶果；

(5)將所述檸檬皮普洱茶果放置發(fā)酵風(fēng)干24小時；

(6)將所述預(yù)處理后的粟米放進(jìn)發(fā)酵風(fēng)干后的檸檬皮的內(nèi)腔中，通過所述檸檬皮蓋封口并縫合；

(7)干燥處理，用低溫烘茶機(jī)分三次烘焙，共52小時；

(8)包裝封存，使其自然發(fā)酵。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種檸檬皮普洱茶制備方法，其特征在于：所述步驟(7)的干燥處理分別為，首先用60℃烘焙2小時，然后用50℃烘焙20小時，再用40℃烘焙30小時。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種檸檬皮普洱茶制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中，所述檸檬皮蓋為一直徑4厘米的圓形。