[發(fā)明專(zhuān)利]一種嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)配方有機(jī)小米及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710991954.7
• 申請(qǐng)日: 2017-10-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107890088A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡妙芳
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣州坤輝貿(mào)易有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/00;A23L7/143;A23L33/10;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/15
• 代理公司: 深圳市合道英聯(lián)專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙)44309
• 代理人: 廉紅果

1.一種嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)配方有機(jī)小米，其特征在于：含有以下原料，按照每500g成品有機(jī)小米的重量計(jì)，包括小黃米240～250g、小黑米230～240g、薏米2～10g、紅小豆3～5g、葡萄糖酸鈣0.6g、卵磷脂2.5g、食鹽1.2g、膠之素2.3g、復(fù)合維生素2g、復(fù)合礦物質(zhì)0.3g和深海魚(yú)油2g。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)配方有機(jī)小米的制備方法，其特征在于：包括以下步驟，

步驟S1：調(diào)漿，按照每500g成品有機(jī)小米的重量計(jì)，包括小黃米240～250g、小黑米230～240g、薏米2～10g、紅小豆3～5g、葡萄糖酸鈣0.6g、卵磷脂2.5g、食鹽1.2g、膠之素2.3g、復(fù)合維生素2g、復(fù)合礦物質(zhì)0.3g和深海魚(yú)油2g的原料攪拌混勻，得漿液。

步驟S2：均質(zhì)，將步驟S1的漿液經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)3～5次。

步驟S3：糊化，將步驟S2均質(zhì)的漿液通過(guò)雙螺桿擠壓機(jī)進(jìn)行糊化。

步驟S4：將步驟S3的糊化物料用輥筒式壓面機(jī)將面團(tuán)壓成寬面帶，然后送往帶有米粒形狀凹模的制粒機(jī)，在加壓狀態(tài)下把面帶壓成米粒。

步驟S5：篩選，用分離機(jī)將步驟S4的米粒分離篩選，篩掉粉狀物。

步驟S6：蒸煮，將步驟S5篩選的米粒在輸送帶上用蒸汽處理5～10分鐘，使米粒表面形成保護(hù)膜。

步驟S7：烘干，將步驟S6蒸煮的米粒用烘干機(jī)，在80～85℃的溫度下烘45～60分鐘，控制米粒水分在13％左右。

步驟S8：冷卻，將步驟S7烘干的米粒風(fēng)冷或自然冷卻，然后冷卻至常溫后進(jìn)行包裝。