[發明專利]可降解的咖啡膠囊外殼、其制備方法及咖啡膠囊

在審

• 申請號: 201710991547.6
• 申請日: 2017-10-18
• 公開（公告）號: CN107539643A
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 盧應志;馬哲
• 申請（專利權）人: 無錫新康飲品科技有限公司
• 主分類號: B65D85/804
• 分類號: B65D85/804;B65D81/20
• 代理公司: 北京易正達專利代理有限公司11518
• 代理人: 程寶妹

技術領域

本發明涉及咖啡萃取設備，具體涉及一種咖啡膠囊外殼及其制備方法，以及包括該咖啡膠囊外殼的咖啡膠囊。

背景技術

咖啡是常用的飲料之一，咖啡膠囊是一種將咖啡粉保存于膠囊體內的保存技術，因為其具有保存和使用的便利性、以及沖泡出的咖啡品質濃郁等特點而得到越來越廣泛的使用。在專利號為201420162904.X的實用新型提供了一種咖啡膠囊，該咖啡膠囊包括圓臺狀的塑料膠囊，塑料膠囊的底和面上均設有開口，兩個開口處由鋁箔蓋膜封閉，在圓臺狀的塑料膠囊內部放置有咖啡粉。

由于現有技術中的咖啡膠囊外殼通常是由塑料膠囊和鋁箔膜加工時一體成形，在使用后即被廢棄，為一次性使用產品，如此造成了較大的浪費，而且隨著咖啡膠囊的普及，即棄型的咖啡膠囊外殼由于不易于降解也造成了極大的環境污染。在申請號為2013105906253的中國專利申請中公開了一種可降解高阻隔材料杯體，具體由PLA和EVOH兩種材質構成，其中，PLA是玉米提取物“聚乳糖”可以自然降解；EVOH是乙烯-乙烯醇的共聚物高結晶體，燃燒降解。顯然該申請中仍含有大量不能自然降解的EVOH，需要通過垃圾焚燒的步驟才能實現降解，顯然并不能有效的實現“可降解”的目的。因而，市場仍然亟需一種可自然降解不會對環境造成污染的即棄型咖啡膠囊外殼。

發明內容

本發明針對上述需要提供了一種可自然降解的咖啡膠囊外殼，該咖啡膠囊外殼不需要焚燒等操作，在自然條件下即可實現快速的降解。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種可降解的咖啡膠囊外殼，所述外殼由35～45重量份的羥丙基甲基纖維素、30～40重量份的改性玉米淀粉以及8～16重量份的輔料組成；其中，所述改性玉米淀粉是將玉米淀粉經10mg/mL的異淀粉酶處理后改性得到的；所述輔料由5～9重量份卡拉膠、1～2重量份海藻酸鈉以及2～4重量份的聚乙烯醇組成。

在根據本發明的一個實施方案中，所述外殼由40重量份的纖維素酯、35重量份的改性玉米淀粉以及12重量份的輔料組成；其中，所述輔料由7重量份卡拉膠、2重量份海藻酸鈉以及3重量份的聚乙烯醇組成。

在根據本發明的一個實施方案中，所述咖啡膠囊外殼的內壁設置有向內側凸起的調味腔；所述調味腔的頂端形成與咖啡膠囊內部連通的開口。

在根據本發明的一個實施方案中，所述調味腔的朝向咖啡膠囊內部的側壁上設置有若干微孔。

本發明還提供了該咖啡膠囊外殼的制備方法，所述方法包括以下步驟：按照相應的重量份稱取適量的組份，將各組份溶于200份的水中，于75～85℃溶液平衡反應2～4小時，然后于30～40℃蘸膠成膜，成膜車間濕度35～40％，溫度32～35℃；隨后置于烘道中于60～80℃烘干定型。

本發明還提供了一種咖啡膠囊，所述咖啡膠囊包括上述的咖啡膠囊外殼、、設置在咖啡膠囊外殼內壁上的調味腔、密閉在所述咖啡膠囊外殼之內的咖啡粉以及儲于所述調味腔中的甜味劑和/或乳粉；所述調味腔的頂端設置有高于所述咖啡粉的上表面的開口；優選地，所述調味腔上設置有微孔。

在根據本發明的一個實施方案中，所述甜味劑選自葡萄糖、蔗糖、三氯蔗糖或阿斯巴甜。

在根據本發明的一個實施方案中，所述乳粉為乳粉和羧甲基淀粉鈉混合物，所述羧甲基淀粉鈉的含量為4％～8％。

在根據本發明的一個實施方案中，所述咖啡膠囊中還灌注有用于保鮮的氮氣或惰性氣體。

與現有技術相比，本發明至少具有以下優點：

根據本發明的咖啡膠囊外殼能夠實現快速降解，并且降解物不會產生危害生態環境的毒素，因此，本發明的可降解咖啡膠囊外殼具有很高的環保性，足以滿足市場的需求。同時，本發明提供的具有調味腔的咖啡膠囊可以豐富咖啡膠囊的口味，并且避免了乳粉等調味品在溶解過程中的結塊。

附圖說明

圖1為根據本發明的咖啡膠囊的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發明的保護范圍。

實施例1玉米淀粉改性

取40質量份的玉米淀粉于反應釜，加入400質量份的蒸餾水，攪拌，升溫至70～90℃，糊化1～2h后，降溫至40～50℃，制得淀粉液；然后調節pH值至5～6，加入異淀粉酶，反應1～4h后，升溫至80～90℃滅酶8～15min，濾掉酶制劑，制得反應液，烘干即得改性玉米淀粉。

實施例2咖啡膠囊外殼的制備