[發明專利]可降解的咖啡膠囊外殼、其制備方法及咖啡膠囊

在審

• 申請號: 201710991547.6
• 申請日: 2017-10-18
• 公開（公告）號: CN107539643A
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 盧應志;馬哲
• 申請（專利權）人: 無錫新康飲品科技有限公司
• 主分類號: B65D85/804
• 分類號: B65D85/804;B65D81/20
• 代理公司: 北京易正達專利代理有限公司11518
• 代理人: 程寶妹

1.一種可降解的咖啡膠囊外殼，其特征在于，所述外殼由35～45重量份的羥丙基甲基纖維素、30～40重量份的改性玉米淀粉以及8～16重量份的輔料組成；其中，所述改性玉米淀粉是將玉米淀粉經10mg/m L的異淀粉酶處理后改性得到的；所述輔料由5～9重量份卡拉膠、1～2重量份海藻酸鈉以及2～4重量份的聚乙烯醇組成。

2.如權利要求1所述的咖啡膠囊外殼，其特征在于，所述外殼由40重量份的羥丙基甲基纖維素、35重量份的改性玉米淀粉以及12重量份的輔料組成；其中，所述輔料由7重量份卡拉膠、2重量份海藻酸鈉以及3重量份的聚乙烯醇組成。

3.如權利要求1或2所述的咖啡膠囊外殼，其特征在于，所述咖啡膠囊外殼的內壁設置有向內側凸起的調味腔；所述調味腔的頂端形成與咖啡膠囊內部連通的開口。

4.如權利要求3所述的咖啡膠囊外殼，其特征在于，所述調味腔的朝向咖啡膠囊內部的側壁上設置有若干微孔。

5.如權利要求1～4中任一項所述的咖啡膠囊外殼的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：按照相應的重量份稱取適量的組份，將各組份溶于200份的水中，于75～85℃溶液平衡反應2～4小時，然后于30～40℃蘸膠成膜，成膜車間濕度35～40％，溫度32～35℃；隨后置于烘道中于60～80℃烘干定型。

6.一種咖啡膠囊，其特征在于，所述咖啡膠囊包括如權利要求1～4中任一項所述的咖啡膠囊外殼、設置在咖啡膠囊外殼內壁上的調味腔、密閉在所述咖啡膠囊外殼之內的咖啡粉以及儲于所述調味腔中的甜味劑和/或乳粉；所述調味腔的頂端設置有高于所述咖啡粉的上表面的開口；優選地，所述調味腔上設置有微孔。

7.如權利要求5所述咖啡膠囊，其特征在于，所述甜味劑選自葡萄糖、蔗糖、三氯蔗糖或阿斯巴甜。

8.如權利要求5所述咖啡膠囊，其特征在于，所述乳粉為乳粉和羧甲基淀粉鈉混合物，以質量百分比計，所述羧甲基淀粉鈉的含量為4％～8％。

9.如權利要求5～8中任一項所述的咖啡膠囊，其特征在于，所述咖啡膠囊中還灌注有用于保鮮的氮氣或惰性氣體。