[發明專利]一種復合蒸餾酒

在審

• 申請號: 201710990404.3
• 申請日: 2017-10-14
• 公開（公告）號: CN109679815A
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發明（設計）人: 王明信;許振峰;王津;高艷萍
• 申請（專利權）人: 王明信;許振峰;王津;高艷萍
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;C12H1/18;C12H6/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種復合蒸餾酒，包括原料酒A和原料酒B，其特征在于：所述原料酒A的重量份為：8----35，所述原料酒B的重量份為65---90。

2.根據權利要求1所述的復合蒸餾酒，其特征在于：所述原料酒A的重量份為10、15、20，所述原料酒B的重量份為85、80、75。

3.根據權利要求1或2所述的復合蒸餾酒，其特征在于：所述原料酒A的為果酒，所述原料酒B的為白酒。

4.根據權利要求1或2或3所述的復合蒸餾酒，其特征在于：所述復合蒸餾酒加工方法為：原料酒A與原料酒B按比例混合→泵入銅鍋→蒸餾→分流盤提純→吸附過濾→復合基礎酒→人工老熟→貯存→加漿降度勾兌→冷凍→澄清→灌裝待售。

5.根據權利要求4所述的復合蒸餾酒，其特征在于：所述復合蒸餾酒吸附過濾為：利用優質棉布棉纖維在特制設備內形成虹吸現象，吸附雜質，過濾酒體；所述復合蒸餾酒人工老熟為將酒體升溫到37℃--43℃，保持兩天，然后將酒體溫度降至-12℃--18℃，保持3天，重復1-2次；所述復合蒸餾酒分流盤提純為：利用蒸餾分流裝置，蒸氣壓在0.02---0.04MPa，調節冷卻水的流量，使蒸餾出的酒液的溫度穩定在28℃-30℃，蒸餾出的酒液酒精度在44-75度。

6.根據權利要求4所述的復合蒸餾酒貯存，其特征在于：所述貯存為在復合蒸餾酒中加入天然橡木顆粒，恒溫恒濕貯存半年。