[發明專利]一種高純度條斑紫菜多糖類α-淀粉酶抑制劑的制備方法

有效

• 申請號: 201710984166.5
• 申請日: 2017-10-20
• 公開（公告）號: CN107827992B
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 趙偉;曾傲瓊;楊瑞金
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P3/10;A23L33/125
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 張勇

本發明公開了一種高純度條斑紫菜多糖類α?淀粉酶抑制劑的制備方法，屬于植物有效成分的制備領域。本發明首先將條斑紫菜磨粉，過篩后，進行水提取，然后將離心所得的上清液加入蛋白酶酶解，滅酶，離心所得上清液進行超濾，得到的截留液噴霧干燥，即得條斑紫菜多糖α?淀粉酶抑制劑產品。本發明制備的α?淀粉酶抑制劑無毒、高純度、活力較高，產品安全高效，而且本發明工藝簡單、成本低，有著較好的經濟效益和社會效益。

技術領域

本發明涉及一種高純度條斑紫菜多糖類α-淀粉酶抑制劑的制備方法，屬于植物有效成分的制備領域。

背景技術

條斑紫菜(Porphyra yezoensis)藻體卵形，長卵形，為紫紅色或略帶綠色。紫菜中含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、脂肪酸、紫菜多糖等各種營養成分和生理活性物質。紫菜是多糖含量最豐富的海藻之一，紫菜中的多糖含量隨著藻的種類及生長時間、地點等而有所不同，通常多糖含量在20％-40％。

糖尿病是21世紀嚴重威脅人類生命健康的重大疾病之一。其發病率與遺傳因素、生活方式、飲食結構及年齡等因素有關，是一種常見的代謝性疾病。近年流行病學研究表明，餐后高血糖較空腹高血糖對2型糖尿病慢性并發癥的發生發展更為重要，與糖尿病大血管、微血管并發癥的發生與發展均有密切關系；并且嚴格控制餐后血糖異常升高能夠延緩糖耐量異常患者向2型糖尿病的轉化。因而，干預治療餐后高血糖在防治2型糖尿病方面具有非常重要的意義。

α-淀粉酶抑制劑可以是蛋白質、多肽類或者多糖。20世紀70年代以來，因其在醫學上的價值α-淀粉酶抑制劑而被廣泛研究，目前已經從豆類、小麥、野生莧屬等植物種子中分離得到α-AI，其中活性較高的是從白蕓豆中提取的α-AI，它對哺乳動物胰α-淀粉酶有較強的抑制作用，國外已經將其作為減肥保健食品進行應用。蛋白質和多肽類的α-AI活性高但存在植物凝集素去除不完全，或者提取過程中需要酸堿條件會對生態環境造成嚴重影響，同時不耐高溫處理，嚴重時會出現過敏休克等。多糖類的α-AI對溫度、酸堿和胃腸消化有一定強度的穩定性，安全無毒，可以有效地預防和管理2型糖尿病，作為天然的降糖藥物具有良好的開發前景。國內外研究者從海帶和藻類中提取的多糖α-AI對α-淀粉酶有較強的抑制作用。傳統的海藻多糖提取方法主要有水提取法、酸提取法和堿提取法，并對粗多糖組分進行分級分離，多采用乙醇或丙酮進行反復沉淀，除去一部分醇溶性雜質，之后采用離子交換，凝膠層析等處理，從中逐級分離純多糖。傳統的方法使用乙醇等有機溶劑會造成環境污染等，分離純化也無法工業化應用，本發明采用酶解結合超濾的方法從條斑紫菜中獲得高純度的多糖α-AI，對α-淀粉酶有較強的抑制作用，可應用于工業化生產。

發明內容

針對現有技術存在的上述問題，本發明的目的是提供一種酶解結合超濾的方法，以制備效率高，產物溫度穩定性高、耐酸堿和耐胃腸道消化的高純度條斑紫菜多糖α-淀粉酶抑制劑的工業化制備方法，有助于條斑紫菜α-淀粉酶抑制劑的實際生產和應用。

本發明的第一個目的是提供一種高純度條斑紫菜多糖類α-淀粉酶抑制劑的制備方法，所述方法包括以下步驟：

(1)磨粉：將條斑紫菜磨粉，過篩；

(2)水提取：將紫菜粉與水混合后，攪拌提取，獲得提取液；

(3)離心：將步驟(2)的提取液進行離心，取上清液；

(4)調節pH：將步驟(3)的上清液的pH調節至3.0～8.0；

(5)酶解：攪拌狀態下向步驟(4)溶液中加入蛋白酶進行酶解，得到酶解液；

(6)滅酶：對步驟(5)的酶解液進行滅酶；

(7)離心：將步驟(6)的溶液離心取上清液；

(8)超濾：將步驟(7)的上清液進行超濾，收集截留液；

(9)干燥：將步驟(8)的截留液進行噴霧干燥，即得粉末狀的α-淀粉酶抑制劑產品。