[發明專利]一種黑芝麻木耳八寶粥的制造方法在審
| 申請號： | 201710980348.5 | 申請日： | 2017-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN107811201A | 公開（公告）日： | 2018-03-20 |
| 發明（設計）人： | 戚錦恒 | 申請（專利權）人： | 戚錦恒 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/00;A23L31/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 廣州市華學知識產權代理有限公司44245 | 代理人： | 靳榮舉 |
| 地址： | 529300 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黑芝麻 木耳 八寶粥 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種黑芝麻木耳八寶粥的制造方法，其特征在于：
取20-50個重量份的黑芝麻，40-80個重量份的木耳，3-5個重量份的姜片，30-80個重量份的糯米，100-300個重量份的大米，10-50個重量份的白糖；
首先對黑芝麻、木耳、姜片進行挑選和漂洗，瀝水后將黑芝麻炒熟，將木耳、姜片打碎；
將處理過的黑芝麻、木耳、姜片與大米、糯米和水混合均勻加入產品罐中，密封后裝入高壓釜中滅菌同時制粥，高壓釜內壓力控制為0.1-0.5MPa，溫度為120-125攝氏度，保持40-60分鐘；
自然冷卻后加入白糖，裝罐即得成品。
2.根據權利要求1所述的一種黑芝麻木耳八寶粥的制造方法，其特征在于：漂洗過程為分別將黑芝麻、木耳、姜片放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯濃度為100-400ppm，水溫為10-25攝氏度，漂洗時間為10-15分鐘，然后再用清水沖洗干凈。
3.根據權利要求1所述的一種黑芝麻木耳八寶粥的制造方法，其特征在于：自然冷卻后還加入有蜂蜜，然后裝罐得到成品。
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