[發明專利]一種橘紅茶產品

在審

• 申請號: 201710975843.7
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN107624923A
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發明（設計）人: 羅嬋
• 申請（專利權）人: 長沙愛揚醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于茶技術領域，涉及了一種橘紅保健茶產品，更具體地說是涉及了一種以橘皮與紅茶為主的保健復合茶產品。

背景技術

橘皮多甲氧基黃酮(簡稱PMFs)具有抗炎、抗結腸癌和心血管疾病等生物活性，PMFs是橘皮中除了萜類、揮發油之外含量最高的一類化合物，該類化合物生物活性豐富，并且羥基化的PMFs具有更強的抑制炎癥和結腸癌效果，橘皮多甲氧基黃酮在適當條件下可通過自身酸化轉變成羥基化的PMFs。

顯齒蛇葡萄葉又名土家甘露、土家神茶、觀音草等。其有效成分主要是二氫楊梅素、黃酮，同時含有亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等人體必需的17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素，其中黃酮最高檢測含量為9.31％，是目前發現的所有植物中黃酮含量最高的，被稱植物中的“黃酮之王”。

公開號為CN1279905的中國專利公開了一種薏米茶的加工工藝，殼薏米、決明子經精選、清洗、干燥，而橘皮、白茅根經精選、粉碎，其特征在于：殼薏米粉碎成粒度在0.1～5mm后殼粒分離成殼皮及薏米顆粒經文火清炒至暗褐色；而橘皮粉碎成粒度為0.1～3mm后經中文火清炒至褐色；白茅根粉碎成長度為1～5mm，細度為0.1～1mm的纖維狀物后經文火清炒成深黃褐色；決明子干燥后經文火及中火分別8～13分鐘后與清炒過的薏米殼皮、薏米顆粒、橘皮、白茅根及滇紅茶混勻，內外分別用袋泡茶及鋁箔袋包裝，再經60CO照射即可。

公開號為CN101467573的中國專利公開了一種保健紅茶的制作方法為：備料和調制(1)備料：分別將準備好的紅茶、玫瑰花、黃茂、桔梗、銀杏葉、羅布麻、貫眾、和橘皮、紅花九種原料，經去除雜、異物，烘干后粉碎、篩選至40目；(2)調制：按重量比為紅茶70％、玫瑰花3％、黃茂1％、桔梗4％、銀杏葉5％、羅布麻3％、貫眾5％、和橘皮3％、紅花6％的粉末混合均勻。(3)將滾筒預熱至60一100℃，將主要成分和配料都加入滾筒中，炒制時間為15—20分鐘；(4)冷卻之后滅菌、分袋包裝。

公開號為CN103652060A的中國專利公開了一種保健養心茶的加工方法，包括以下步驟：a、按照紅參2～4份，熟地4～6份，酸棗仁2～4份，茯神2～4份，當歸4～6份，白芍2～4份，橘皮1～3份，山楂1～3份，龍眼1～3份，炙甘草2～4份，紅棗1～3份和紅茶9～11份比例稱取各種原料，將稱取的各種原料清洗干凈，晾干或50～60℃下烘干；b、將步驟a處理后的各種原料分別粉碎，過40～60目篩，將粉碎后的各種原料細粉進行混合，混合均勻后得到混合原料粉；c、將步驟b得到的混合細粉加入容器中，并加入混合細粉總重量5～8倍的水，加熱至沸騰，進行水蒸氣蒸餾提取兩次，第一次時間為3～4h，第二次1～2h，將兩次水蒸氣蒸餾提取的提取液進行合并，得到合并后的提取液；d、將合并后的提取液減壓濃縮至膏狀，最后真空干燥成固體，固體粉碎至50～60目，得到保健養心茶細粉；e、將步驟d粉碎后的保健養心茶細粉滅菌、分裝，得到保健養心茶沖劑。

公開號為CN103908601A的中國專利公開了一種清肺潤肺茶的生產方法，包括以下步驟：(1)選取下列質量份數的八種材料，玉竹5-25份、羅漢果1-25份、甘草1-25份、橘皮1-25份、薏仁1-10份、百合1-10份、蘆根1-10份、余甘子1-10份，將上述材料經粉碎，加10-15倍質量份數的清水浸泡30-60分鐘，置入容器于80-100℃萃取20-30分鐘，過濾；(2)向步驟(1)所得濾渣中加入5-10倍質量份數的清水，再置入容器于80-100℃萃取20-30分鐘，過濾；(3)合并兩次濾液，往每100ML濾液混合液中加入0.5-5克的速溶茶粉或2-20克茶浸提液，制成藥茶原漿。

公開號為CN104273258A的中國專利公開了一種橘皮紅茶的制備方法，包括下列步驟：①.攤青：將新鮮摘取的茶葉放置在晾青架上，2小時后翻青一次，距第一次翻青4小時后進行第二次翻青，距離第二次翻青10小時后進行第三次翻青。②.揉捻：在攤青好的茶葉中加入橘皮并混合均勻從而得到茶葉混合物，橘皮與茶葉的質量比為1∶97～99，將茶葉混合物倒入揉捻機中揉捻2～3小時。③.發酵：揉捻后的茶葉混合物裝入竹籮中自然發酵3～4小時。④.烘干：進行兩次烘干，兩次烘干均在110℃～120℃下烘干15min，第一次烘干和第二次烘干之間間隔10min。⑤.將烘干后的茶葉混合物裝入竹籮中，自然放置5～8小時。⑥.將經過步驟⑤放置的茶葉混合物再次進行烘干，烘干溫度為110℃～120℃，烘干時間為15分鐘。⑦.將經過步驟⑥烘干的茶葉混合物鋪開冷卻后包裝。