[發(fā)明專利]一種具有改善記憶力的保健飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710942359.4
• 申請日: 2017-10-11
• 公開（公告）號: CN107736526A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊宗鑫;陳春輝;周敏
• 申請（專利權(quán)）人: 杭州鑫偉低碳技術(shù)研發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/115;A23L33/10
• 代理公司: 浙江納祺律師事務(wù)所33257
• 代理人: 鄭滿玉

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健飲料及其制備方法，更具一點說，涉及一種具有改善記憶力的保健飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

社會上還有較多的人長期處于高負(fù)荷、高壓力的工作狀態(tài)，其導(dǎo)致人的腦部活躍能力以及記憶力快速下降，目前市場上售賣的的飲料，作用效果單一，普遍只具有補充水分、提供運動能量的作用，長期飲用此類飲料還會造成腸胃功能紊亂，營養(yǎng)吸收不良而造成免疫力低下的問題，本發(fā)明提供的一種具有改善記憶力的保健飲料，它富含蝦青素、DHA、元寶楓油、B族維生素等具有改善記憶功能的成分，有助于改善記憶力、提高免疫力，其是目前市場上沒有的新產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供具改善記憶力、減緩衰老等技術(shù)特點的一種具有改善記憶力的保健飲料。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述一種具有改善記憶力的保健飲料的制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種具有改善記憶力的保健飲料，包括下述組分混合而成：雨生紅球藻蝦青素或雨生紅球藻蝦青素油或雨生紅球藻蝦青素水溶性粉、DHA藻油、元寶楓油、酸味劑、乳化劑、防腐劑、食用香精、可食用膠、甜味劑、磷酸氫二鉀、橄欖油、維生素E、維生素C、純凈水。

作為一種改進(jìn)，按質(zhì)量份數(shù)，雨生紅球藻蝦青素1-40份、DHA藻油20-1000份、元寶楓油100-10000份、酸味劑25-1000份、乳化劑10-1500份、防腐劑5-150份、食用香精5-1000份、可食用膠15-1500份、甜味劑5-150份、磷酸氫二鉀25-2000份、橄欖油5-750份、維生素E 2-10份、維生素C 10-800份、純凈水50000-500000份。

作為一種改進(jìn)，按質(zhì)量份數(shù)，雨生紅球藻蝦青素油10-1500份，DHA藻油20-1000份、元寶楓油100-10000份、酸味劑25-1000份、乳化劑10-1500份、防腐劑5-150份、食用香精5-1000份、可食用膠15-1500份、甜味劑5-150份、磷酸氫二鉀25-2000份、橄欖油5-750份、維生素E 2-10份、維生素C 10-800份、純凈水50000-500000份。

作為一種改進(jìn)，按質(zhì)量份數(shù)，雨生紅球藻蝦青素水溶性粉20-1800份、DHA藻油20-1000份、元寶楓油100-10000份、酸味劑25-1000份、乳化劑10-1500份、防腐劑5-150份、食用香精5-1000份、可食用膠15-1500份、甜味劑5-150份、磷酸氫二鉀25-2000份、橄欖油5-750份、維生素E 2-10份、維生素C 10-800份，純凈水50000-500000份。

作為一種改進(jìn)，所述雨生紅球藻蝦青素油從雨生紅球藻孢子粉中經(jīng)過有機溶劑浸提或經(jīng)超臨界二氧化碳萃取。

作為一種改進(jìn)，所述DHA藻油從異養(yǎng)裂殖壺藻或隱甲藻經(jīng)有機溶劑提取或經(jīng)超臨界二氧化碳萃取，所述的元寶楓油從元寶楓油籽中經(jīng)冷榨或經(jīng)超臨界二氧化碳萃取。

作為一種改進(jìn)，所述酸味劑包括檸檬酸、乳酸和蘋果酸中的任一種或兩種以上，所述乳化劑包括大豆磷脂、單甘脂、蔗糖酯中的任一種或兩種以上，所述防腐劑包括抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉中的任一種或兩種以上，所述可食用膠包括黃原膠、槐豆膠、卡拉膠、褐藻膠中的任一種或兩種以上，所述甜味劑包括安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖中的任一種或兩種以上。

本發(fā)明一種具有改善記憶力的保健飲料的制備方法，包括如下制備步驟：

步驟1)：按質(zhì)量份數(shù)，將10-1500份雨生紅球藻蝦青素油進(jìn)行乳化、包埋，獲得蝦青素乳化包埋液，將20-1000份DHA藻油進(jìn)行乳化、包埋，獲得DHA乳化包埋液，將100-10000份元寶楓油進(jìn)行乳化、包埋，獲得元寶楓油乳化包埋液；

步驟2)：將步驟1)獲得的蝦青素乳化包埋液、DHA乳化包埋液以及元寶楓油乳化包埋液混合、攪拌，獲得混合乳化包埋液A；

步驟3)：按質(zhì)量份數(shù)，將15-1500份可食用膠溶解于純凈水中，獲得膠母液，用50000-500000份純凈水對膠母液進(jìn)行稀釋直至膠母液總膠含量為0.01-2％，再加入步驟2)獲得的混合乳化包埋液A，混合均勻，獲得懸浮液；

步驟4)：在懸浮液中加入25-1000份酸味劑、10-1500份乳化劑、5-150份防腐劑、5-1000份食用香精、5-150份甜味劑、25-2000份磷酸氫二鉀、5-750份橄欖油、2-10份維生素E、10-800份維生素C，混合均質(zhì)，然后對其分裝、滅菌，獲得一種具有改善記憶力的保健飲料。