[發明專利]一種油茶籽的加工方法

在審

• 申請號: 201710942181.3
• 申請日: 2017-10-11
• 公開（公告）號: CN107586597A
• 公開（公告）日: 2018-01-16
• 發明（設計）人: 榮佳黎
• 申請（專利權）人: 三江縣稻香山茶油生態發展有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/00;C07J63/00;C07H15/256;C07H1/08
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司11249
• 代理人: 陸菊華

1.一種油茶籽的加工方法，其特征在于，油茶果晾曬后，剝去果殼，得到油茶籽，然后剝去油茶籽的籽殼，得到油茶籽仁，油茶籽仁破碎，用熱水浸泡，過濾，得第一濾液和第一濾渣，第一濾液濃縮，干燥，得茶皂素，第一濾渣中加入乙醇溶液，先進行超聲波提取，進行微波提取，過濾，得第二濾液和第二濾渣，第二濾液濃縮，回收乙醇，干燥，得茶皂素，第二濾渣中加入纖維素酶溶液進行酶解，酶解液沉淀，收集表層油，得茶籽油。

2.根據權利要求1所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述方法具體包括如下步驟：

(1)油茶果的預處理

油茶果采集后，晾曬，剝去果殼，得到油茶籽，然后剝去油茶籽的籽殼，得到油茶籽仁；

(2)熱水浸泡提取茶皂素

步驟(1)得到的油茶籽仁進行破碎，得到的油茶籽仁碎料用熱水浸泡法進行二次提取，過濾，濾液合并，得到第一濾液和第一濾渣，第一濾液進行減壓濃縮，濃縮液干燥，得茶皂素；

(3)有機溶劑提取茶皂素

以乙醇溶液作為溶劑，采用超聲波-微波法對步驟(2)得到的第一濾渣進行二次提取，過濾，濾液合并，得到第二濾液和第二濾渣，第二濾液進行減壓濃縮，回收乙醇，濃縮液干燥，得茶皂素；

(4)酶解提取茶籽油

步驟(3)得到的第二濾渣中加入纖維素酶溶液，進行酶解反應，收集酶解液，酶解液靜置，收集表層油，得到茶籽油。

3.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(1)中，晾曬時間為8-10天。

4.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(2)中，所述熱水的溫度為90-95℃，每次浸泡時熱水用量為油茶籽仁碎料重量的3-4倍。

5.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(2)中，每次浸泡時間為15-20min，熱水加入時先攪拌3min。

6.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述乙醇溶液的體積分數為60-70％。

7.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(3)中，每次提取時乙醇溶液的用量為第一濾渣重量的2-3倍。

8.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(3)中，每次提取時，先進行超聲波提取10-15min，然后微波提取50-100s。

9.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述纖維素酶溶液的濃度為6-10mg/L，酶解液的pH值為4.7-5.2，加入量為第二濾渣重量的4-5倍；

酶解反應在45-50℃下進行3-4h。

10.根據權利要求2所述的油茶籽的加工方法，其特征在于，所述步驟(4)中，靜置時間為12-16h。