[發明專利]一種食品保鮮劑及其制備方法在審
| 申請號： | 201710942149.5 | 申請日： | 2017-10-11 |
| 公開（公告）號： | CN107811028A | 公開（公告）日： | 2018-03-20 |
| 發明（設計）人： | 韋明;楊國威;熊羽;韋煜 | 申請（專利權）人： | 廣西超盛網絡科技有限責任公司 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京眾合誠成知識產權代理有限公司11246 | 代理人： | 寧霞光 |
| 地址： | 545000 廣西壯族自治區柳州*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品保鮮劑，其特征在于由羊蹄草和海藻酸鈉兩種原料制備而成。
2.根據權利要求1所述的食品保鮮劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)、將海藻酸鈉溶解在無菌水中，加熱到60-70℃，攪拌至完全溶解，每克海藻酸鈉糖加入300-400ml無菌水；
(2)、將羊蹄草進行粉碎處理，稱取20g羊蹄草干粉置于200ml燒杯中，按照一定的料液比加入75％乙醇溶液，置于微波爐中輻射提取一段時間，過濾，重新提取后合并濾液，將濾液濃縮至30ml左右，高速離心20min后經微孔濾膜過濾，用75％乙醇定容至200ml，得羊蹄草提取液；
(3)、將海藻酸鈉溶液與羊蹄草提取液按照8-10:1的比例混合，得保鮮劑。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于所述步驟(2)中的料液比為1:10-15。
4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于所述步驟(2)中微波處理時間為10-15min，微波功率為400W。
5.根據權利要求1所述的食品保鮮劑，其特征在于所述的安全環保食品保鮮劑應用于鮮肉和水果的保鮮。
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