[發明專利]一種具有生津止渴功效的飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710941017.0
• 申請日: 2017-10-11
• 公開（公告）號: CN107518225A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 史月龍;曾宋君;吳英亮;劉文斌;吳坤林;湯靜
• 申請（專利權）人: 南京仙草堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/06;A23L2/52;A23L33/105
• 代理公司: 蘇州翔遠專利代理事務所(普通合伙)32251
• 代理人: 王華

技術領域

本發明涉及一種具有生津止渴功效的飲料及其制備方法，屬于飲料加工技術技術領域。

背景技術

飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇（酒精）含量在百分之0.5-65（v/v）的飲料，包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。

現有的飲料中雖然添加了多種果汁，口感較好，但是人們飲用這種飲料后會越喝越渴，這是由于果汁里含有糖分，人體無法排出，胰島代謝不掉多余的糖分，糖分會儲藏到胰臟內，所以會覺得越來越渴，而且，隨著現代人生活水平的提高，人們注重的不止是飲料的口感，同時也注重飲料的藥用價值和養生價值。

發明內容

針對上述存在的問題，本發明提供一種具有生津止渴功效的飲料及其制備方法，不僅具有生津止渴的功效，同時還具有降血壓、降血脂的藥用功效。

為實現上述目的及其他相關目的，本發明提供的技術方案是：一種具有生津止渴功效的飲料，所述具有生津止渴功效的飲料的原料配方包括以下重量份的原料：金桔27-35份、冰糖23-31份、檸檬21-28份、胡蘿卜19-24份、獼猴桃17-22份、菊花14-19份、葛根10-16份、黃芪7-12份。

為實現上述目的及其他相關目的，本發明提供的技術方案是：一種具有生津止渴功效的飲料的制備方法，所述具有生津止渴功效的飲料的原料配方采用權利要求1所述的原料配方，制備方法包括下列步驟：

第一步：將金桔、檸檬、葛根、獼猴桃、菊花、黃芪和胡蘿卜用蒸餾水洗滌干凈并晾干；

第二步：將葛根和黃芪進行粉碎和研磨，得到的粉末加入質量為粉末總質量的3-5倍、溫度為90-100℃的蒸餾水中浸泡3-7h，在浸泡過程中以320-360r/min的速度進行攪拌，然后過濾得到濾液；

第三步：將菊花置于蒸煮鍋中進行蒸煮60-90min，收集流出的蒸煮液，待蒸煮后的菊花冷卻至36-45℃時，對蒸煮后的菊花進行擠壓，將擠壓出來的液體與蒸煮液混合，所得的混合組分記作混合組分A；

第四步：將胡蘿卜切成小塊，然后與金桔、檸檬和獼猴桃一起放入榨汁機中進行榨汁，得到混合組分B；

第五步：將濾液、混合組分A、混合組分B混合，然后進行滅菌處理，滅菌時間為5-8s；然后將滅菌后的混合液投入配料罐內，加入冰糖和蒸餾水，攪拌均勻得到混合組分C；

第六步：將混合組分C在100-110℃的條件下殺菌，時間為3-8s，接著在65-75℃溫度條件下熱灌裝，灌裝后保溫，然后冷卻得到成品。

優選的技術方案為：在第五步中，滅菌處理的溫度為100-115℃。

優選的技術方案為：在第五步中，所述蒸餾水的加入量為混合組分A與混合組分B質量之和的5-9倍。

優選的技術方案為：在第五步中，攪拌時間為10-20min。

優選的技術方案為：在第六步中，保溫時間為15-25min。

由于上述技術方案運用，本發明與現有技術相比具有的優點是：

本發明以金桔、檸檬、胡蘿卜、獼猴桃、菊花、葛根和黃芪為原料，制備的飲料具有不僅具有生津止渴的功效，同時還具有降血壓、降血脂的藥用功效。黃芪、檸檬、獼猴桃和葛根相互配伍有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用同時還能增強人體的免疫功能為人體補充多種維生素，提高人體的抵抗力。此外，金桔、檸檬和菊花相互配伍具有生津止渴的功效。另外，胡蘿卜、黃芪和葛根相互配合有助于防止血管硬化，還能降低膽固醇和血壓。

具體實施方式

以下由特定的具體實施例說明本發明的實施方式，熟悉此技術的人士可由本實施例所揭露的內容輕易地了解本發明的其他優點及功效。

實施例1：一種具有生津止渴功效的飲料及其制備方法

一種具有生津止渴功效的飲料，其成分按重量份計：金桔27份、冰糖26份、檸檬21份、胡蘿卜21份、獼猴桃17份、菊花16份、葛根10份、黃芪9份。

一種具有生津止渴功效的飲料，其制備方法包括以下步驟：

a、將金桔、檸檬、葛根、獼猴桃、菊花、黃芪和胡蘿卜用蒸餾水洗滌干凈并晾干，備用；