[發明專利]一種具有緩釋性能的食品抗菌保鮮包裝材料及其制備方法

有效

• 申請號: 201710937405.1
• 申請日: 2017-10-11
• 公開（公告）號: CN107857919B
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發明（設計）人: 曹崇江;孫世旭;黃德春
• 申請（專利權）人: 南京財經大學;中國藥科大學
• 主分類號: C08L23/06
• 分類號: C08L23/06;C08L23/08;C08K13/04;C08K3/08;C08K3/22;C08K3/34;C08K3/36;C08K7/26;C08J3/22;B29B9/06;B29C55/28;B29C71/00;B29L7/00
• 代理公司: 北京德崇智捷知識產權代理有限公司 11467
• 代理人: 馮燕平

本發明公開了一種具有緩釋性能的食品抗菌保鮮包裝材料及其制備方法，屬于食品包裝材料領域。由下列重量百分比的材料制備而成：納米母粒，7.5％；分子篩母粒7.5％；熱塑性樹脂，85％。本發明由于采用雙螺桿擠出系統將抗菌復合物、熱塑性樹脂材料和增塑劑共擠出造粒后用吹膜機吹膜，所以抗菌物質在抗菌材料中分布均勻；且制備方法模仿工業化的生產工藝，方法簡單成熟，材料的機械性能穩定。本發明形成均勻分散的納米復合塑料。使塑料也具有所添加的納米材料的特性。本發明利用包裝材料對于1?甲基環丙烯(1?MCP)的吸附作用，可以實現其緩慢釋放，形成長效保鮮效果，能夠發揮優良長效的保鮮作用。

技術領域

本發明涉及一種具有緩釋性能的食品抗菌保鮮包裝材料及其制備方法，屬于食品包裝材料領域。

背景技術

目前我國果蔬生產由于采收不當、采后商品化處理技術落后、貯運條件不妥及貯藏加工能力不足等原因,造成的腐爛損失達總產量的20％左右,使其貨架供應期大大縮短,減少了農民收益,挫傷了其生產積極性。因此,采取一切可能的手段和措施,抑制果蔬的生命活動,降低其新陳代謝水平,減少損失,延長其貯藏時間,以保持良好的商品質量,就顯得十分重要了。

1-甲基環丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)為新型乙烯作用抑制劑，有無毒、高效、低量等優點，通過阻礙乙烯受體傳導，抑制乙烯誘導的一系列生化反應，降低果實呼吸強度，減少采后腐爛、衰老及病害，延長果實貯藏期^[2]。目前，1-MCP在園藝產品上應用越來越廣泛，在水果方面效果尤為顯著。1-MCP處理能改善桃、李、葡萄、蘋果的抗氧化能力，延遲果實呼吸高峰的出現，減緩果實硬度下降，提高果實抗逆性等貯藏品質。

目前市場上的保鮮包裝袋，帶有功能性的比較少見，我們在超市常見的普通聚乙烯保鮮袋，僅僅通過簡單的覆蓋隔離起到保濕、隔離微生物以及隔絕氧氣降低果蔬呼吸消耗糖分的作用，并不能阻礙果蔬腐爛變質。

發明內容

本發明提出了一種具有緩釋性能的食品抗菌保鮮包裝材料及其制備方法。

本發明采用的技術方案:

一種具有緩釋性能的食品抗菌保鮮包裝材料，由下列重量百分比的材料制備而成：

納米母粒，7.5％；

分子篩母粒7.5％；

熱塑性樹脂，85％。

所述的熱塑性樹脂材料為聚乙烯，含有低密度聚乙烯(LDPE)和高密度聚乙烯(LLDPE)。

所述的納米母粒，按照下述步驟進行

抗菌母粒的制備：以所制備的抗菌母粒的總重為基準，質量配比為:納米復合粉體15.55％，熱塑性樹脂72.45％，分散劑9％，潤滑劑1％，偶聯劑2％；

將上述納米復合粉體、熱塑性樹脂、分散劑、潤滑劑和偶聯劑混勻后，由雙螺桿擠壓機混煉造粒，調節擠壓條件，螺桿轉速60-150r/min，擠壓機各段溫度分別設定為110-130℃，120-150℃，130-170℃，120-150℃，120-150℃和130-170℃；

其中所述的納米復合粉體有下列質量百分比的原料混合而成：

其中所述的熱塑性樹脂含有49.01％的低密度聚乙烯(LDPE)和23.44％高密度聚乙烯(LLDPE)。

所述增塑劑：鄰苯二甲酯

所述潤滑劑：甲基丙烯酰氧(KH-570)

所述分散劑：硬脂酸單甘油酯(GMS)

所述偶聯劑：乙撐雙硬酸酰胺(EBS)