[發明專利]適于低溫出菇的平菇JK02菌株及其栽培方法和應用

在審

• 申請號: 201710934472.8
• 申請日: 2017-10-10
• 公開（公告）號: CN107641600A
• 公開（公告）日: 2018-01-30
• 發明（設計）人: 李書生;張根偉;劉振國;劉昆昂;馬宏;尹淑麗
• 申請（專利權）人: 河北省科學院生物研究所
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A01G18/20;A23L31/00;C12R1/645
• 代理公司: 石家莊新世紀專利商標事務所有限公司13100
• 代理人: 張曉龍

本發明提供了一種適于低溫出菇的平菇菌株JK02及栽培方法。該菌株屬于糙皮側耳(Pleurotus ostreatus)，保藏于中國科學院微生物研究所，保藏號CGMCC No.13878。本發明提供的平菇JK02菌株，出菇溫度3?30℃，較親本2026出菇溫度更低，冬季出菇產量高；本發明提供的栽培配方，含有10?30%的光合細菌培養液、10?50%的沼渣，可以提高菌絲生長速度，提高抗木霉能力，提高產量，延后出菇高峰期。

技術領域

本發明涉及食用菌技術領域，具體涉及一種適于低溫出菇的平菇JK02菌株、由該菌株獲得的孢子、菌絲體、子實體及利用其生產平菇的方法和應用。

背景技術

平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培量最大的食用菌品種，現有平菇品種隨著使用時間的延長、傳代次數增加，不同程度出現菌種退化現象，具體表現在抗性下降、畸形菇增多、產量下降，需要不斷進行優良品種的選育。雜交育種是傳統育種方法，在優良親本特性比較了解的情況下，相對容易得到優良菌株。此外，進行抗污染、高產栽培配方的研究，也可以提高產量。

平菇科佳1號和平菇2026是平菇主栽品種，已經有10多年的栽培歷史。科佳1號屬于廣溫品種，可以在5-32℃出菇，最適出菇溫度8~28℃，原基多、高產、抗逆；平菇2026屬于低溫品種，可在4~28℃出菇，最適出菇溫度8~25℃，原基中等、高產、優質。經過多年的傳代栽培，這些菌種不同程度出現菌株退化，表現在：畸形菇增多，抗性、產量、品種均有所下降。在親本相對了解的基礎上，收集科佳1號和平菇2026孢子，進行單孢雜交育種，可得到不同出菇溫度、不同原基數的一系列雜交菌株。其中，低溫出菇菌株可以在冬季其它食用菌品種和蔬菜產量較低的情況下獲得較高產量，彌補市場緊缺，具有很高的商品價值。

目前，平菇栽培多為農戶栽培，栽培原料以棉籽殼、玉米芯為主，一般采用大袋栽培、多茬采收方式。栽培污染問題是平菇栽培的技術難點，尤其二茬菇后爛袋會嚴重影響產量。進行平菇抗污染、高產配方的研究，具有廣闊的應用前景。

發明內容

本發明提供了一種適于低溫出菇的平菇JK02菌株及抗污染、高產栽培的方法，用以解決目前平菇品種存在的低溫出菇產量低，多茬出菇污染率高，采收品質下降等問題。

本發明采用如下技術方案：

一種適于低溫出菇的平菇菌株，名稱為平菇JK02，其是通過平菇科佳1號和平菇2026作為親本雜交，經系統選育獲得，屬于糙皮刺耳(Pleurotus ostreatus)，保藏于中國科學院微生物研究所，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏編號為CGMCCNo.13878，保藏日期為2017年6月14日。

所述平菇JK02菌株的獲得方法包括以下步驟：

（1）選擇親本菌株：選取平菇科佳1號和平菇2026為親本，采用常規的雜交育種方法獲得a個雜合子；

（2）栽培與篩選：把獲得的a個雜合子進行栽培試驗，通過系統篩選，獲得一個目標菌株。

一種上述平菇JK02菌株作為親本在進行雜交育種中的應用。

一種由上述平菇JK02菌株獲得的平菇孢子，所述平菇孢子通過培養所述平菇JK02菌株得到。

一種由上述的平菇JK02菌株獲得的平菇菌絲體，所述平菇菌絲體通過培養所述平菇JK02菌株得到。

一種由上述的平菇JK02菌株獲得的平菇子實體，所述平菇子實體通過培養所述平菇JK02菌株得到。

所述的平菇子實體，其栽培方法為：將所述平菇JK02菌株接種至栽培培養基上，培養溫度為20-25℃，出菇溫度3-30℃。