[發明專利]一種金桔蜜煉枇杷膏及其制備方法

在審

• 申請號: 201710934291.5
• 申請日: 2017-10-10
• 公開（公告）號: CN107549809A
• 公開（公告）日: 2018-01-09
• 發明（設計）人: 吳紅斌
• 申請（專利權）人: 黃山市歙縣綠色三潭枇杷生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L19/00;A23L21/25;A23L33/125;A61K36/904;A61P11/14;A61P11/10;A61P11/00;A61K31/045
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

1.一種金桔蜜煉枇杷膏，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：枇杷提取液50～60 份， 金桔濃縮液25～30份，百部10～15份，甘草5～10份，款冬花12～18份，法半夏 10～13份，茼蒿6～10份，北沙參5～8份，薄荷腦0.5～0.8份以及基質蜂蜜和飴糖；蜂蜜和飴糖的相應體積配比為 ：蜂蜜100 ～150 份，飴糖200～250份，其中當原料的重量以克為單位計時，相應的基質體積單位為毫升，當原料的重量以千克為單位時，基質的體積以升為單位。

2.根據權利要求1所述的金桔蜜煉枇杷膏，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：枇杷提取液52～58 份， 金桔濃縮液26～28份，百部12～14份，甘草6～8份，款冬花15～17份，法半夏 11～12份，茼蒿8～9份，北沙參6～7份，薄荷腦0.6～0.7份以及基質蜂蜜和飴糖；蜂蜜和飴糖的相應體積配比為 ：蜂蜜120 ～130 份，飴糖230～240份，其中當原料的重量以克為單位計時，相應的基質體積單位為毫升，當原料的重量以千克為單位時，基質的體積以升為單位。

3.根據權利要求1所述的金桔蜜煉枇杷膏，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：枇杷提取液55份， 金桔濃縮液27份，百部13份，甘草7份，款冬花17份，法半夏 12份，茼蒿9份，北沙參6份，薄荷腦0.7份以及基質蜂蜜和飴糖；蜂蜜和飴糖的相應體積配比為 ：蜂蜜125份，飴糖235份，其中當原料的重量以克為單位計時，相應的基質體積單位為毫升，當原料的重量以千克為單位時，基質的體積以升為單位。

4.根據權利要求1所述的金桔蜜煉枇杷膏，其特征在于，所述枇杷提取液是按照下面方法制備而成：(1) 將枇杷葉、去皮的枇杷果按照5：（1～2）的比例添加到含有硫代硫酸鈉的蒸餾水中煎煮兩次，每次 1～1.5 小時 ； (2) 合并煎液，過濾，加入0.6～1g亞硝酸異戊酯，攪拌均勻； (3)然后加熱濃縮至比重 0.85～0.95g/cm ³，即得枇杷提取液。

5.根據權利要求1所述的金桔蜜煉枇杷膏，其特征在于，所述金桔濃縮液是按照下面方法制備而成：(1)、原料選取 ：選用新鮮的金桔，去除果肉，留皮，清洗、瀝干水分后冷凍 ；(2)、壓榨過濾 ：壓榨解凍的金桔，分別得到金桔漿和金桔渣，過濾掉金桔渣 ；(3)、酶解 ：往金桔漿中加入0.03～0.05wt%的纖維素酶和0.025～0.03wt%果膠酶在恒溫磁力攪拌器中酶解2～3 h； (4)、離心 ：將酶解后的金桔漿離心 15～20min 后取上清液，制得金桔汁 ；(5)、真空減壓濃縮 ：將金桔汁在真空減壓條件下進行濃縮，濃縮至可溶性固形物含量達到86%以上，制得金桔濃縮液。

6.一種如權利要求1-5任一所述的一種金桔蜜煉枇杷膏的制備方法，其特征在于，由以下步驟組成：

（1）將百部10～15份，甘草5～10份，款冬花12～18份，法半夏 10～13份，茼蒿6～10份，北沙參5～8份放到不銹鋼罐中，添加蒸餾水，在氮氣保護下升溫至在120～135℃，煎煮1～1.5h ，然后降溫至80～85℃煎煮2～3h；

(2) 合并煎液，過濾，在50-60℃下靜置保溫30～40min；

(3)然后加入枇杷提取液50～60 份、金桔濃縮液25～30份、薄荷腦0.5～0.8份和基質蜂蜜100 ～150 份，飴糖200～250份；熱濃縮至比重 1.05～1.26g/cm ³，即得金桔蜜煉枇杷膏。