[發明專利]一種白茶的凍干粉粒產品

在審

• 申請號: 201710933958.X
• 申請日: 2017-10-10
• 公開（公告）號: CN107568372A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 高全平
• 申請（專利權）人: 浙江國新中藥飲片有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23L3/44;A23P10/22
• 代理公司: 杭州九洲專利事務所有限公司33101
• 代理人: 翁霽明

1.一種白茶的凍干粉粒產品，其特征在于所述的凍干粉粒產品選用山茶科植物白茶的新鮮嫩芽葉，并通過如下制備方法制?。?/p>

a）將白茶的新鮮嫩芽葉燙水殺青，用90—100℃的水煮2—5分鐘，瀝水攤涼；

b）制漿，用打漿機制成漿液；

c）冷凍干燥，用冷凍干燥機干燥至含水6%以下時取出；

d）超低溫粉碎，在零下10—30℃的環境下，粉碎成200目的超細粉，再將超細粉制成顆粒產品。

2.根據權利要求1所述的白茶的凍干粉粒產品，其特征在于：選用山茶科植物白茶的新鮮嫩芽葉中，挑撿出雜質和腐爛葉片，用飲用水洗去泥沙雜質，再用純凈水漂洗；

所述的步驟a），將白茶的新鮮嫩芽葉燙水殺青，用95—100℃的水煮3—5分鐘，稍有本品固有清香氣溢出時撈起，瀝水攤涼；所述的步驟b），

所述的步驟c），用冷凍干燥機干燥至含水5%以下時取出；

所述的步驟d），在零下20—30℃的環境下，粉碎成200目的超細粉，再用沸騰制粒機并用純凈水作粘合劑、將超細粉制成顆粒產品。