[發(fā)明專利]一種保健參姜粉及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710928797.5
• 申請(qǐng)日: 2017-10-09
• 公開（公告）號(hào): CN107692206A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王兆芹;楊國生
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王兆芹
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健產(chǎn)品，尤其是一種保健參姜粉及其制備方法。

背景技術(shù)

保健品，是保健品食品的通俗說法。GB16740-97《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的?！彼栽诋a(chǎn)品的宣傳上，也不能出現(xiàn)有效率、成功率等相關(guān)的詞語。 保健食品的保健作用在當(dāng)今的社會(huì)中，也正在逐步被廣大群眾所接受。目前市場上的保健品大體可以分為一般保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。隨著大家健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，保健食品市場也空前的火爆起來?；鸨氖袌鲋?，各種產(chǎn)品的質(zhì)量也是參差不齊。

而且近年來隨著發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及生活水平的提高，加上現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，世界人均壽命不斷上升。據(jù)1982年統(tǒng)計(jì)，日本人的人均壽命達(dá)77歲，美國為75歲，其他發(fā)達(dá)國家人均壽命也提高到74-79歲之間。這一現(xiàn)象必然會(huì)產(chǎn)生人口結(jié)構(gòu)的變化，即老年人口比例在增大。而老年人口比例全面增加的后果，突出一點(diǎn)就是導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)用支出高漲，另一個(gè)突出的問題是富貴病增多。比如日本，1980年日本醫(yī)療費(fèi)總支出的40%用于循環(huán)器官疾病和糖尿病。兩項(xiàng)耗資達(dá)22000億日元。在美國，心臟病、心肌梗死、高血壓、糖尿病等近年發(fā)病率極高，尤其是百病之源的肥胖癥已成為美國當(dāng)今社會(huì)急需解決的問題。在此形勢下，用食品防治疾病已逐步成為各國民眾的健身手段。而中藥保健食品在防治疾病方面具有較多優(yōu)勢，因此隨著社會(huì)的發(fā)展，中藥保健食品的發(fā)展越來越受到世界各國人民的重視，但目前的保健品層次不齊，種類多樣，但是對(duì)于心臟、血糖以及增強(qiáng)免疫力方面的保健品大多采用一些中草藥然后添加一些少量食用化學(xué)成分，短時(shí)間使用并未有副作用，但長時(shí)間或多或少會(huì)產(chǎn)生一些副作用，因此如何提高該類保健品的性能及安全性尤為重要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種保健參姜粉及其制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所設(shè)計(jì)的一種保健參姜粉，所述保健參姜粉包括下列重量份數(shù)比的原料：

人參60-85份；

生姜15-40份；

三七粉20-30份；

紫洋蔥15-20份；

黃精5-10份；

大棗10-15份；

木糖醇粉末3-5份；

黑莓2-4份；

維生素C 1-5份。

作為優(yōu)選，所述保健參姜粉包括下列重量份數(shù)比的原料：

人參70-85份；

生姜30-40份；

三七粉23-28份；

紫洋蔥16-18份；

黃精7-10份；

大棗12-15份；

木糖醇粉末4-5份；

黑莓3-4份；

維生素C 3-5份。

作為優(yōu)選，為了進(jìn)一步抗衰老作用，所述保健參姜粉還包括下列重量份數(shù)比的原料：茶多酚1-5份。

作為優(yōu)選，進(jìn)一步提高降血壓功能，所述保健參姜粉還包括下列重量份數(shù)比的原料：大蒜粉1-3份。

作為優(yōu)選，進(jìn)一步提高降血壓功能，所述保健參姜粉還包括下列重量份數(shù)比的原料：杏仁粉3-5份；核桃粉 4-5份。

本發(fā)明還公開了一種保健參姜粉的制備方法，具體包括以下步驟：

a）將云南或貴州兩地的小土姜，經(jīng)粉碎去渣后提取精華，且所述100kg鮮姜大約可提取1.5kg左右的白色干粉；

b）將東北白參或西洋參或紅參打粉備用；

c）所述三七粉的加工步驟如下：

步驟 1 粉碎：將三七粉碎成60-80目的粉末；

步驟 2 超聲波提?。簩⑷叻勰┎捎贸暡ㄌ崛∑鬟M(jìn)行超聲提取；

步驟3 過濾：提取液板框過濾，板框過濾后的料液通過微濾過濾，得微濾透析液，所述的微濾過濾的膜芯過濾孔徑為 4-6μm；

步驟4濃縮：微濾透析液通過反滲透循環(huán)濃縮到反滲透濃縮液折光度大于 10；

步驟5噴干：往溶液中添加固含物 1-3% 的 β- 環(huán)糊精，攪拌均勻，然后進(jìn)行噴霧干燥，得三七粉；

d）將紫洋蔥和黃精、大棗、黑莓通過以下步驟加工成粉末：

步驟1：先將大棗去核，再取洗凈的鮮紫洋蔥、黃精、去核大棗和黑莓破碎打漿，打漿后加入10-15％(體積 )的無水乙醇，過濾，取濾液濃縮，濃縮過程中先預(yù)加熱至80-88℃維持60-90s，然后降溫至45℃以下真空濃縮至總體含水量約為65-75％(重量)；