[發明專利]一種抗輻射茯茶保健飲料

在審

• 申請號: 201710926195.6
• 申請日: 2017-10-06
• 公開（公告）號: CN107593992A
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發明（設計）人: 黃云薇;其他發明人請求不公開姓名
• 申請（專利權）人: 佛山文森特知識產權服務有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/10;A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健品和食品領域，具體的涉及一種抗輻射茯茶保健飲料。

背景技術

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，輻射與人們工作和生活的關系越來越密切，如手機、電視、電腦、微波爐等人們常用的電器在工作時，都會或多或少地產生輻射。 長期受輻射照射，會使人體產生不適，嚴重的可造成人體器官和系統的損傷，導致各種疾病的發生，如：白血病、再生障礙性貧血、各種腫瘤、眼底病變、生殖系統疾病、早衰等。

目前市場上抗輻射產品有防輻射服裝、防輻射保健茶、防電腦輻射保健酒。 如中國專利號2008102320808 公開了一種防電腦輻射保健酒，它是由多種具有使人體產生抗電腦疲勞、抗電腦輻射功效的冬蟲夏草浸泡液提取物、枸杞原漿、菜花提取物、海帶提取物、蘆薈原漿、菊花浸泡液提取物、綠茶浸泡液提取物等配料制作而成的防電腦輻射保健酒。如專利號 2008101039709 提供了一種防輻射保健茶。 特別是提高人體機能，增強人體抵抗傳染的能力，預防和恢復被輻射所造成的機體損傷。 它能全面、有效、持久的提高人體機能和防輻射作用。其組方為 ：茶葉、桑葉、菊花、決明子、五加皮、枸杞子，共六味原料組成。

因此，從天然植物中尋找抗輻射的有效成分已成為新的趨勢。本發明是在對現有植物提取物的充分研究基礎上，篩選出能有效抗輻射的原材料，制得一種與現有技術不同的抗輻射保健飲料。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種抗輻射保健飲料。

解決上述技術問題的具體技術方案如下：

一種抗輻射保健茯茶飲料，主要由下述重量份的原料制備而成：黑毛茶20-50份、人參1-10份、紅景天1-10份、黃花倒水蓮1-5份。

在其中一些實施例中，所述的抗輻射保健茯茶飲料，主要由下述重量份的原料制備而成：黑毛茶35份、人參5份、紅景天5份、黃花倒水蓮2.5份。

優選的，所述的抗輻射保健茯茶飲料還可以加入輔料，所述的輔料是指加入到飲料中起到防腐劑、增甜劑、酸味劑、著色劑、香味劑作用的原材料。所述的防腐劑可以為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯的一種或一種以上的混合；所述的增甜劑可以是蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜、安賽蜜、木糖醇的一種或一種以上的混合；所述的酸味劑可以為檸檬酸、酒石酸、醋酸的一種或一種以上的混合；所述的著色劑可以是焦糖色、紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素的一種或一種以上的混合；所述的香味劑可以是香精、精油的一種或一種以上的混合。

本發明還提供了上述抗輻射保健茯茶飲料的制備方法，包括如下步驟：

（1）粉碎：將人參、紅景天、黃花倒水蓮干燥，粉碎至10-50目，獲得植物粉末；

（2）發酵：將黑毛茶葉在90-100℃條件下殺青5-10分鐘；揉捻10-20分鐘；然后在密封條件下100-120℃蒸汽滅菌5-10分鐘；降溫到室溫，然后加入冠突散囊菌種子液、植物粉末；攪拌均勻，培養發酵，獲得發酵物；

（3）提取：將發酵物用酒精在50-60℃下浸提1-2次，其中所述酒精為混合粉末總重量的1-2倍；浸提后過濾得濾液和濾渣；收集濾液，于55-65℃下減壓濃縮，獲得濃縮液；將濾渣用95-100℃的水煎煮1-2次制成湯劑，其中每次煎煮所用水為濾渣重量的1-2倍；將煎煮所得湯劑過濾得濾液，與前一步驟所得濃縮液混合，發酵提取液；

（4）陳化：將發酵提取液用10-50倍的水稀釋，加入輔料，在室溫下靜置陳化1-10天；然后在2-3℃低溫條件下保存24-48h，再用孔徑1-2微米的過濾設備加壓過濾，獲得濾液，即得茯茶飲料。

在其中一些實施例中，步驟（2）中所述冠突散囊菌種子液的含菌量為1×10⁶-1×10⁸cfu/g。

在其中一些實施例中，步驟（2）中所述發酵條件為：溫度20-28℃、濕度60-90%、pH值3-6、時間3-7天。

在其中一些實施例中，步驟（3）中所述酒精的體積分數為50-70％。

與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：