[發明專利]一種商用廚房油煙凈化及余熱利用系統

有效

• 申請號: 201710925296.1
• 申請日: 2017-10-03
• 公開（公告）號: CN107461786B
• 公開（公告）日: 2019-11-08
• 發明（設計）人: 吳聯凱
• 申請（專利權）人: 吳聯凱
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20;B01J23/83
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種商用廚房油煙凈化及余熱利用系統，包括煙道、安裝座、水平管、排氣扇、第一法蘭、彎管、支撐座、第二法蘭、多重輸出高壓電源、油煙凈化電極、電極安裝管、上電極安裝板、下電極安裝板、絕緣管、絕緣材料、第三法蘭、第一豎直管、第四法蘭、第二豎直管、油煙催化過濾單元、第五法蘭、支撐桿、管箍、煙道出口、過濾網、電源、換熱器、保溫層、冷水管、熱水管。本發明可以將商用廚房油煙處理后再排放到大氣中，這樣大大提高了排放效率并大大降低了空氣污染，同時還能利用油煙余熱滿足熱水供應需要。

技術領域

本發明涉及一種油煙凈化系統，尤其是一種商用廚房油煙凈化及余熱利用系統。

背景技術

隨著我國經濟的發展，人民的生活水平日益提高，工作節奏也日益加快，人們的生活方式也發生著變化，在外就餐的人越來越多，餐飲業這一服務產業于是得到了迅猛發展。大大小小的餐館、飯店、酒樓星羅棋布，在給人們生活帶來便利的同時，也給環境帶來了污染如油煙排放污染、含油廢水排放污染、噪聲污染、廚余垃圾的排放污染等等。由此產生的投訴事件也日益增多，于是餐飲業的污染問題得到了日益重視，為此國家出臺了相關法律法規，加強對餐飲業污染的控制管理，餐飲業污染控制的技術研究也因此得到了發展，如餐飲業廚余垃圾的資源化利用技術、餐飲業油煙排放控制技術、餐飲業含油廢水的處理技術研究等。其中油煙的污染投訴事件占餐飲污染投訴事件的40%以上，因此餐飲業油煙排放污染的控制引起了國家和地方相關部門的重視。

油煙是食用油及食品在高溫下經過熱氧化、熱裂解等產生的大量揮發性物質，其中以煙霧形式散發到空氣中，稱為油煙氣。從形態組成上看，餐飲業外排烹調油煙氣包括顆粒物及氣態污染物兩類。其中顆粒物粒徑較小，一般小于10μm，顆粒物又分為固體顆粒物、液體兩種，且液體顆粒物粘度較大，即餐飲業廚房烹調油煙氣包含氣、液、固三相其中油煙中的味道主要是氣態污染所為，主要是各種醛、酮、醇及其衍生物。

發明內容

本發明針對現有技術中對商用廚房即餐飲業中的大型廚房油煙處理不夠徹底的問題，提供了一種商用廚房油煙凈化及余熱利用系統。

為實現該技術目的，本發明采用的技術方案是：一種商用廚房油煙凈化及余熱利用系統，包括煙道1、安裝座2、水平管3、排氣扇4、第一法蘭5、彎管6、支撐座7、第二法蘭8、多重輸出高壓電源9、油煙凈化電極10、電極安裝管11、上電極安裝板12、下電極安裝板13、絕緣管14、絕緣材料15、第三法蘭16、第一豎直管17、第四法蘭18、第二豎直管19、油煙催化過濾單元20、第五法蘭21、支撐桿22、管箍23、煙道出口24、過濾網25、電源26、換熱器29、保溫層32、冷水管31、熱水管30；