[發明專利]節能型高頻脈沖磁場殺菌設備及其殺菌工藝

在審

• 申請號: 201710919584.6
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107467481A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 付軍偉
• 申請（專利權）人: 付軍偉
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L5/30
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 肖平安

1.節能型高頻脈沖磁場殺菌設備，其特征在于：包括有機架(11)以及設置在所述機架(11)的內部的殺菌單元，所述機架(11)的左側分別設置有與所述殺菌單元連通的待殺菌儲料罐(12)和成品儲料罐(13)，所述待殺菌儲料罐(12)的右側設置有計量泵(14)，所述殺菌單元包括有安裝殼體(1)以及分別設置在所述安裝殼體(1)的內部的板式節能回收降溫器(9)和與所述板式節能回收降溫器(9)連通的若干根殺菌磁感體(5)，所述板式節能回收降溫器(9)包括有分別設置在左右兩邊的左擋板(91)和右擋板(92)，所述左擋板(91)與所述右擋板(92)之間設置有換熱板(93)，所述換熱板(93)被折彎成S型，所述換熱板(93)的內部設置有隔板(99)，所述隔板(99)的上下兩端分別設置有高溫液體通道(910)和常溫液體通道(911)，所述常溫液體通道(911)的兩端分別與常溫液體入口管(95)和預熱液體入口管(98)連通，所述高溫液體通道(910)的兩端分別與殺菌液體出口管(97)和高溫液體出口管(96)連通，相鄰的所述殺菌磁感體(5)之間通過串聯連接管(3)進行串聯式連接，所述殺菌磁感體(5)與所述串聯連接管(3)通過卡接裝置(4)可拆卸連接。

2.根據權利要求1所述的節能型高頻脈沖磁場殺菌設備，其特征在于：所述待殺菌儲料罐(12)與所述常溫液體入口管(93)之間通過進料管(19)連通，所述計量泵(14)設置在所述進料管(19)上，所述成品儲料罐(13)與所述殺菌液體出口管(94)之間通過出料管(20)連通。

3.根據權利要求1所述的節能型高頻脈沖磁場殺菌設備，其特征在于：右端的所述殺菌磁感體(5)的頂部通過第二連接管(22)與所述預熱液體入口管(98)連通，左端的所述殺菌磁感體(5)的頂部通過第一連接管(21)與所述高溫液體出口管(96)連通。

4.根據權利要求3所述的節能型高頻脈沖磁場殺菌設備，其特征在于：所述安裝殼體(1)的內部分別設置有前定位板(7)和后定位板(8)，所述前定位板(7)上分別設置有兩個通孔(10)，所述第一連接管(21)、第二連接管(22)均從所述通孔(10)中穿出。

5.根據權利要求1所述的節能型高頻脈沖磁場殺菌設備，其特征在于：所述殺菌單元的頂部設置有控制箱，所述控制箱內設置有散熱板(15)以及分別設置在所述散熱板(15)上的主控制板(18)、脈沖控制板(16)和IGBT模塊(17)。

6.一種如權利要求1所述的節能型高頻脈沖磁場殺菌設備的殺菌工藝，其工藝步驟如下：

步驟1：預消毒，將高溫蒸汽通入到所述待殺菌儲料罐(12)、殺菌單元、成品儲料罐(13)內，快速吹掃內部25-50分鐘，將所述待殺菌儲料罐(12)、殺菌單元、成品儲料罐(13)內的空氣排出，并且通過高溫對待殺菌儲料罐(12)、殺菌單元、成品儲料罐(13)進行預消毒；

步驟2：殺菌，將需要進行殺菌的液體物料裝入到所述待殺菌儲料罐(12)中，之后打開所述計量泵(14)，控制所述計量泵(14)的流量為0.5-2.0噸/小時，將待殺菌儲料罐(12)內的液體物料送入到所述殺菌磁感體(5)中，之后給殺菌磁感體(5)提供20-50KHz逐級加強的高頻脈沖電流進行殺菌,如此由始至末，逐級重復消毒，完成殺菌過程；

步驟3：成品收集：在殺菌磁感體(5)殺菌的過程中，由于殺菌磁感體(5)會做功產生熱能，液體溫度會產生一定溫升，同時通過溫升進行雙重殺菌，殺菌后的液體物料進入到板式節能回收降溫器(9)中，將溫度降至適合灌裝的溫度，之后進入到所述成品儲料罐(13)。