[發(fā)明專利]一種包餡食品的注餡方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710918196.6 | 申請日： | 2017-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN107494654A | 公開（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王紅麗 | 申請（專利權(quán)）人： | 成都天航智虹知識產(chǎn)權(quán)運營管理有限公司 |
| 主分類號： | A21C9/06 | 分類號： | A21C9/06 |
| 代理公司： | 成都天嘉專利事務(wù)所(普通合伙)51211 | 代理人： | 蘇丹 |
| 地址： | 610094 四川省成都市自由貿(mào)易試驗區(qū)*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 食品 方法 | ||
1.一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：包括以下步驟：
X1，拌餡：餡料倒入餡料斗（15）內(nèi)均勻攪拌；
X2，注餡：絞龍（17）在餡料斗（15）內(nèi)旋轉(zhuǎn)推送餡料，被推送至量杯（2）內(nèi)腔左側(cè)；
X4，餡成型：一定量的餡料被推送到量杯（2）的內(nèi)腔，量杯（2）內(nèi)注入的餡為成型餡（13）；
X5，橫向推餡：水平滑動推桿（14）橫向推送成型餡（13）至量杯（2）內(nèi)腔右側(cè)；
X6，豎向推餡：豎直滑動推桿（8）豎直向下推送成型餡（13），成型餡（13）從漏口(11) 落入下方設(shè)置的面皮上；
X7，復(fù)位：豎直滑動推桿（8）和水平滑動推桿（14）恢復(fù)原位；
X8，重復(fù)上述步驟X2至X7，直到餡料斗（15）內(nèi)餡被推送完成。
2.如權(quán)利要求1所述的一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：所述水平滑動推桿（14）上連接有第一齒條（9），所述第一齒條（9）通過第一齒輪（5）水平往返移動，所述豎直滑動推桿（8）上連接有第二齒條（18），所述第二齒條（18）通過第二齒輪（10）豎直往返移動。
3.如權(quán)利要求1所述的一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：所述絞龍（17）連接有伺服電機（12）。
4.如權(quán)利要求1所述的一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：所述量杯（2）內(nèi)腔左側(cè)上端安裝有旋轉(zhuǎn)的橫刀，所述橫刀設(shè)置在絞龍的下方，所述橫刀上的兩側(cè)面設(shè)置有若干橄欖油孔。
5.如權(quán)利要求1所述的一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：所述豎直滑動推桿（8）和水平滑動推桿（14）的推動端均設(shè)置有氣孔。
6.如權(quán)利要求1所述的一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：所述絞龍（17）為螺旋鏤空葉片，所述葉片上設(shè)置有水孔。
7.如權(quán)利要求1所述的一種包餡食品的注餡方法，其特征在于：所述水孔上布滿有布網(wǎng)，所述布網(wǎng)的網(wǎng)孔直徑為?0.3-0.5mm。
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